• 花生的概述

花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30~80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2~5厘米，宽1~1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6~8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

花生宜气候温暖，省长季节较长，雨量适中的沙质土地区；在我国，河南，山东生长最佳。

• 花生的生产和消费

花生的生产情况

近二十年全球花生总产量保持稳步增长态势。根据USDA 的统计，全球花生每年产量约为4,500 万吨左右，生产区域主要集中在中国和印度，二者累计产量在全球的占比为51%，其次是尼日利亚、美国、苏丹等国家，其他单个国家的花生产量在全球的占比不超过10%。

花生的消费情况

近二十年全球花生总消费量保持稳步增长态势。USDA数据显示，2020/2021年度全球花生总消费量预计为5151万吨，为历史新高水平，相比2001/02年度的3714万吨增长38.7%，其中国内总消费量为4700万吨，出口贸易量为427万吨。全球花生主要消费国同样集中在中国和印度，二者累计消费量在全球的占比为50%，其次是尼日利亚、美国、苏丹等国家，其他单个国家的花生消费量在全球的占比不超过5%。

花生的消费主要包括压榨、食用、饲用三个方面，其中食用消费占比最高，其次是压榨消费和饲用消费。USDA数据显示，2020/21年度全球花生食用消费量、压榨消费量、饲用消费量分别为2212万吨、1888万吨、624万吨，占比分别为46.83%、39.97%、13.21%。

• 花生期货的合约要素

• 交易时间

每周一至周五（北京时间法定节假日除外）上午9:00-11:30，下午1:30-3:00及交易所规定的其他交易时间

• 依据交易规则发生的交易所保证金变动

• 交易品种持仓限仓

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