据悉，中国油菜产业发展大会的市场影响力越来越强。产业企业对菜籽油、菜粕等农产品期货和期权工具的运用较为成熟。油菜籽、菜籽油、菜粕等植物油产品的财务属性不断增加。作为国内居民食用油的主体，菜油市场也受到越来越复杂多变的因素的影响，如供需的增减和价格的涨跌。目前菜油市场价格居高不下，主要是受库存减少、需求兴旺、通胀预期增强、生物柴油概念炒作等因素支撑。预计未来供需关系仍将趋紧。总体来看，菜油、豆油、棕榈油市场存在诸多不确认因素，未来价格仍将高位运行。

川渝市场越来越受到关注

据了解，2020年下半年以后，国际市场油价持续走高。同时，市场预测，2021年全球油脂产量将大幅增加，国之内生猪养殖将继续恢复，减少饲料玉米（豆粕）替代方案也将出台，由此带来油脂消费结构的新变化。未来，如何演绎国内外油脂价格走势，如何改变国内市场供需形势，工业企业和投资者如何使用植物油和菜粕期货，规避市场波动风险的期权和基差工具已成为市场关注的问题。此外，为促进国内石油及相关产业创新发展、转型升级，促进现货市场和期货市场一体化发展，帮助企业立即把握行业发展趋势和市场变化特点，市场探索更加合理科学的产业发展方式和现货、期货市场深度融合也是非常适当的。

国家粮油信息中心主任周冠华表示，预计当前高油价将刺激未来主要产油国加大国际市场种植面积。在增加进口的前提之下，预计国内外石油供应将趋于宽松，价格将大幅下降。但是，由于目前市场上的库存低，需求兴旺，加上一些国家实施生物柴油政策，油脂价格在一定时期之内仍将呈现宽幅振荡格局。

油脂油料金融属性加强

国家粮油信息中心高阶分析师郑祖庭认为，影响油脂市场的热点问题有四个：一是“双疫情”；二是通货膨胀预期；三是生物柴油政策与国际原油价格；第四，部分地区新型冠状病毒肺炎的政治经济发展趋势。非洲猪瘟疫和新冠肺炎疫情是近年来影响油脂、油料市场供求的主要因素。郑祖庭认为，非洲猪瘟对市场影响最严重的阶段已经过去。随着市场对非洲猪瘟的精确防控和国内相关生猪生产扶持政策措施的生效，国内生猪存栏量不仅见底回升，而且达到稳定年份的90%以上，刺激了大豆的进口需求。同时，虽然非洲猪瘟疫情在2021年末再次出现波动，扰乱了生猪存栏的恢复进程，但总体影响庞大。对于新型冠状病毒肺炎的影响，目前，新型冠状病毒肺炎仍在世界许多地区发生，但其对石油市场供需的影响正在逐渐减弱。但其对财税市场的影响正在逐步扩大，间接影响大宗商品市场价格。

据了解，2020年，我国进口大豆数量将创历史全新高，达到10032.82万吨，同比增长11.7%。自2021年以后，我国大豆进口有增无减，相关机构公布的大豆进口预期值为1.03亿吨。同时，我国花生和花生油的进口也增加了不少。郑祖庭表示，目前全球市场对大宗商品通胀预期浓厚，这对石油市场价格影响很大。到目前为止，世界上许多国家都实施了财政刺激计划，特别是美国的“货币放水”已达万亿美元，最终这些输入性通胀将传导到国内油脂油料市场。

目前，世界上主要的生物柴油生产国是欧盟，印尼、马来西亚、美国和巴西。受新型冠状病毒肺炎影响，2020年全球生物柴油产量比去年同期下降2.79%。但2021年全球生物柴油产量的增长将推动植物油需求增加。预计未来整体增长趋势将有所增长。这是促进石油消费的主要增长点。

长期来看，油脂市场供需基本面将逐步好转，价格反转可能只是时间问题。同时，大品种油（葵花籽油、玉米油、花生油等）的存在感较弱。此外，油脂天然的金融属性使得油脂价格越来越受到金融市场波动的影响。

国内菜油进口增长明显

当前，世界油菜籽贸易量约1700万吨，其中加拿大超过一千万吨。在过去的20年中，全球菜油出口增长主要来自加拿大，预计未来油菜籽出口增速将放缓。由于受气候等因素的影响，加拿大油菜籽种植面积减少，产量下降。世界油菜籽价格高企，刺激加拿大油菜籽种植面积反弹，但加拿大国内压榨产能增长将带动国内压榨需求的增加。

此外，全球菜油进口贸易也比较集中，中国和美国都是世界上菜油进口国。近年来，我国油菜籽产量逐步增加。到目前为止，我国西南和长江中下游的2021年油菜籽已经收获完毕。据了解，从已收获地区的油菜籽单产情况看，总体好于往年，加上播种面积增加，预计明年我国油菜籽产量稳定增长。然而，从新产菜籽的开秤价格看，继续呈现高开态势。当前，国产油菜籽的消化仍以小压榨为主，对浓香菜油的需求旺盛让大大小小的贸易商收购积极，国产油菜籽价格持续走高。另外，农户自留食量的增加使收购期延长。

据统计，1月至4月，我国油菜籽进口量仅为73.3万吨，比上年同期减少16万吨，远低于2017年油菜籽峰值170.3万吨。油菜籽后期到港量仍不大，预计月均150000-2000000吨，国内油菜籽整体供应依然偏紧。同时，1—4月我国不含棕榈油硬脂油的植物油累计进口量达到380万吨，比上年增加145万吨，为历史同期最高水平。进口菜油103万吨，比上年增长54万吨。进口菜油、花生油、葵花籽油的进口量均创历史新高。由于菜油进口量持续增长，油菜籽进口下降与国产菜油库存见底有关，国内菜油价格较高吸引了进口商。从预期情况来看，进口菜油是满足国内消费需求的主要货源，但由于主要出口国菜油数量有限，未来我国菜油继续大幅增加存在一定瓶颈。

据悉，国内菜油的消费量主要集中在长江流域，其中川渝地区的消费量最高。此外，安徽、江苏、贵州、河南、陕西等省也需要从外地调入菜油以满足本地消费。需要指出的是，近几年，小型菜油如葵油、花生油等进口大幅度增加，对市场造成冲击。随着国际市场上葵花籽油产量的大幅提高，预计我国葵花籽油进口将大幅增加。而且油脂品种之间消费结构的变化，如其它小包装油替代菜油等，可能会抑制市场需求增长。当前，各品种油脂通过价差的变化调整市场需求强度，各油脂品种有很强的替代性，特别是豆菜棕，预计菜棕需求最终将被价格平抑，豆菜油价差不可能无限扩大。