2020年已经过去，各大酒企收获满满，无论股票市值，还是利润营收，很多都超预期。

为感谢广大消费者的支持与厚爱，它们决定今年继续努力涨价，争取投放更多广告，占领更多人的心智。

酱香无疑是站在风口的猪，像金沙、珍酒、国台、钓鱼台，接二连三发布涨价通知。

这些原本名不见经传的酒厂，趁着起风的时候，都飞了起来。

去年酒企很忙，忙着把自己产品变稀缺、然后提价，再变稀缺、再提价，周而复始。

谨慎的酒企，小步快跑频繁提；奔放的酒企，大步狂飙使劲提；酒质可能不如前几年，价格却涨了又涨。

剑南春是个谨慎的酒企，就像一个过河卒，步步为营。它的涨幅虽小，却一步一个脚印，涨的很硬。

泸州老窖和郎酒很奔放，价格提的又快又猛，虽然有点虚，但涨幅惊人。

为让消费者早日喝到1399元的国窖和1499元的青花郎，它们颇费心思。

泸州老窖动不动就停货、涨价，涨价、停货，愣是把非常态搞成常态。

这种类似扭秧歌的舞姿太妖娆，搞得五粮液都想抽它，甚至一度给经销商下达了二选一的通碟。

郎酒则开启了配额制，所谓配额，就是明明你能卖10吨，偏偏只给你8吨，剩下的要高价拿货。

几次三番搞下来，一种人为营造的稀缺感扑面而来，不明真相的消费者被忽悠的晕头转向，虚高的价格逐渐由虚变实。

其它酒企也都是类似套路，目的就是控量挺价。

在这方面，汾酒做的同样漂亮。经销商要是青花30库存少，就给配玻汾；要是玻汾库存少，就给配青花30；要是两种库存都少，就给配老白汾；总而言之，销量好的没货，卖不动的不要还不行。

这些货到底是真缺还是假缺？阿威不清楚，反正这些操作有点缺......

这个世界很奇怪，有的抓耳挠腮想办法提价，有的用尽手段想压价。

价格提不上去，让人着急；提上去站不稳，也让人急；明明没提价格却蹭蹭往上涨，更让人急。

去年茅台没提价，还通过不同手段打压酒价，忙来忙去屁用没有，价格依旧坚挺的稳步上涨。

茅台已经封神，不仅股票市值和走势神，酒价也很神。零售价1499元，实际成交价逼近3000元。

零售价与实际成交价之间，有1500元利润吃不到，任谁都急眼。

茅台不提价，实际成交价和股票都蹭蹭往上涨。若是提价，股票和实际成交价会怎样？是一直涨到天际？还是“嘭”的一声，一地鸡毛？

如何把溢出的1500多元，尽可能多的吃到自己口中，如何把酒价管控到既不疯涨、也不崩盘的合理区间，依然是茅台今年努力方向。

去年高端酒的疯涨，已逐渐传导至中低端。

各大酒厂变着花样出新品，像第十代泸特、第四代红花郎10、第四代舍得、第六代古井贡酒、沱牌复刻、文君复刻，这些第X代和眼花缭乱的复刻，如雨后春笋层出不穷，一切都是为了变相涨价。

谁能想到，泸特和红花郎10迅速飚到300以上，180的普王供不应求，迎宾都能抢断货。

临近年关的时候，泸州老窖来了个全系列停货，像头曲、六年陈都是涨了又涨，牛的不要不要的。

酱香热潮一浪高过一浪，不仅各大酱香酒企纷纷扩产，就连传统浓香大厂都开始纷纷下水。

五粮液永福酱酒变身15酱，还搞出好几个档次，像什么30版、50版；舍得不仅有吞之乎，还搞了个国袖秘酱；洋河浓香产能爆表，酱香贵酒也在发力；今世缘这个挖洋河墙角的，都搞出个清雅酱香。

除了浓香酒企，原来酿米酒甜蜜素超标的丹泉，也搞起了酱香，短短几年光景，居然成为酱香大户，也不知从哪里变出来的30年陈酿。

酱酒成了万金油，似乎没有酱香的酒厂是不完美的。

保健酒发家的劲酒，搞酱酒；六朵金花水井坊，搞酱酒，海南椰岛，搞酱酒做黄酒的古越龙山，也搞酱酒；甚至很多不是做酒的企业，都开始搞酱酒。

酱香产能在扩张，价格在疯长，像郎酒、习酒、国台都是一边涨价一边扩产，其它众多香型的酒企和各路资本也纷纷投入其中。

浓香产能也在扩张，价格也在努力上涨，古井贡酒、泸州老窖都在投入几十亿资金疯狂扩产。尤其泸州老窖，不仅价格涨的猛，挖坑挖的也勤，规划中一万多个坑正在稳步开挖。

据说挖好就能置换原来老窖池，就能释放更多国窖产能。

别人缺货是炒作还是控价，说不准，泸州老窖是真缺，砍了几千个贴牌还是缺。为什么说它缺？看贴牌产品就能看出来，其它酒企的贴牌还有可能是纯粮，泸州老窖的贴牌几乎清一色写着食用酒精。

八十年代五粮液挖坑时，它不挖；十几年前洋河挖坑时，它还不挖；现在一期新坑刚投产，二期还很远，国窖销售越来越火，位置越来越稳，销量越来越高，老窖池却产能有限，正是青黄不接时。

不过话又说回来，是个窖池就能产国窖么？新窖池置换老窖池就能产国窖？

你以为你喝的国窖都是四百年以上窖池酿造？还是你以为你喝的国窖都是出自百年以上窖池？你以为的，都只是你以为。

对于泸州老窖来说，三五十年的窖池都是宝贝疙瘩，眼巴巴的等着新窖池来置换产能，用来给大家酿造可以品味的历史，至于历史长短，你自己去猜......

不怕酒企扩产，就怕参与企业少；不怕酒企提价，就怕酒企提的慢！

去年的白酒行业，好一派繁忙景象，就像大海在起潮，显得波涛汹涌。就是不知潮落时，有多少大白屁股没穿泳裤......

2021年，名酒产能会越来越大，酒价会越涨越高，但对于消费者来说，钱越花越多，酒质却一年不如一年。

从整个白酒价格历史来看，酒价始终在涨，但如果把时间拉长，酒价每过十来年就会有一个大波动。

虽然酒企用各种方法想要去拖延或改变，但这就是一个怪圈，谁也冲不出去。资本逐利的本性，会裹挟着它们一路狂奔！

现在各大酒企的产能和酒价正沿着预定轨道加速上涨，会当凌绝顶那一刻，就是酒价崩盘之时。

历史不会重复，但总在重演......

经商、投资白酒20余年，“懂百行不如精一行”长期持有做多、看多白酒板块，不构成任何投资建议。雪球首页置顶文章好物+实盘 【公众号：酒商阿威】

关注【叩富问财】服务号，关注后在对话框回复“崩盘”，可获得关于崩盘的最新热点、必学知识、视频讲解、一对一顾问讲解等服务。点击微信，一键关注