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本文转自金融界期货板块，仅供参考!

今日特评

  1、如何看待今年苹果产量规模，优果率方面又将怎样表现？

  从总体来看，今年苹果产量相比去年略降，主要是由于西北产区的倒春寒天气引起的局部区域减产，但针对这一减产的具体数量应该理性看待，受灾区域有限，我们认为对全国的产量影响在15%以内。优果率方面，不同区域也有明显区别，西北地区今年除早期受冻外，生长期降水充沛，苹果生长环境尚可，整体质量不错；东部地区则表现一般。

  2、晚熟富士上市量逐渐增加，各地开秤价及收购情况如何？

  西北地区晚熟红富士逐渐开启收购模式，以质论价，总体来说好于预期，客商订货积极性较好，白水70#主流2.8~3.2元/斤，较节前有所上涨；山东区域受西部产区带动，整体价格也有偏强趋势，大柳家80#以上一二级片红2.8~3.0元/斤，条红3.2~3.5元/斤，不仅高于此前市场预期，甚至超过去年同期。综合来看，苹果节后价格有偏强趋势，西北产区收购意愿较好。

  3、苹果盘面节后暴涨，是否符合基本面，后续上方是否还存在空间？

  苹果盘面节后暴涨，符合现货市场价格走强的基本面。短期内，市场仍然处于购销博弈的局面，现货价格仍有可能出现较大幅度的波动。在当前环境下，西部产区购销相对积极，局面相对确定，盘面后期的不确定性需要关注东部产区的实际变化。短期来看，80#一二级上涨至3元左右，对于盘面来说在7000~7200一线形成一定支撑，但苹果现货上涨的空间也相对有限，现货刺激下的上涨预计将呈现快涨慢消的局面。

  另外，苹果等品种在今年持续受到估值压制，在节后农产品齐涨的环境下，也受到资金的青睐。

  建投观察

  【鸡蛋】

  现货市场

  国庆期间现货市场完成筑底，整体价格以稳中偏强为主。今日北京主流价格仍保持在3.5元/斤的水平，上海3.67元/斤，广东东莞3.8元/斤。鲁西地区价格在3.45~3.55元/斤，冀北在3.3元/斤左右，辽西在3.24元/斤左右。现货市场整体保持稳定，节日期间没有出现明显的下破迹象，有筑底企稳的态势，短期关注生产端库存，长期看产能新增与去化速度。

  供需情况

  9月淘鸡数量逐步增长，在产蛋鸡存栏预估环比呈现微跌态势，预计10月在产蛋鸡存栏数量继续下降。总体在产蛋鸡存栏数量逐渐由大量过剩专向相对平衡。当前处在养殖盈利环境下，淘鸡价格尚可，但没有强烈的刺激性，养殖户主动淘鸡占据上风，淘汰鸡龄维持在490天以下。关注11、12月可能出现的开产蛋鸡偏少的情况。

  期货策略

  节前主要合约已经呈现一定的向上趋势，我们认为这是中短周期的期价方向。在现货和供需预期两方面利好的状态下，鸡蛋下方空间有一定支撑。11合约关注3600一线支撑，01合约关注4000一线，逢低埋伏，多单持有。