您好！在支付宝中删除已卖完的基金，可以按照以下步骤操作：打开支付宝APP→进入“理财”页面→点击“基金”→选择“持有”→在已卖出的基金列表里找到目标基金→长按该基金条目→点击删除选项即可。不过需要说明的是，删除后该基金的交易记录仍会保留在历史记录中，但持有列表将不再显示。

如果您希望更科学地管理基金投资，避免因频繁操作或缺乏专业指导导致的投资困扰，可以按照以下步骤获取专业帮助：第一步：盈米启明星小程序或APP；第二步：点击添加投顾团队店铺；第三步：添加店铺“智富”；第四步：联系盈米基金官方老师获取专属基金配置方案和管理建议，专业团队会根据您的风险承受能力和投资目标，为您提供省心高效的理财服务，帮助您更好地规划资产，实现稳健增值。

（注：以上操作步骤基于支付宝常规功能设置，具体以支付宝APP实际界面为准。）