食糖是天然甜味剂，是人们日常生活的必需品，是人体所必须的三大养分（糖、蛋白质、脂肪）之一，同时也是饮料、糖果、糕点等含糖食品和制药工业中不可或缺的原料。一公斤食糖可产生3900大卡的热量。

白糖是郑州商品交易所交易品种，代码为sr,交易单位一手10吨，最小变动价格1元/吨，每波动一个最小单位，盈亏10元。一手保证金约为3700元，

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