你好，股票红利税的收取和扣除方式主要依据《中华人民共和国个人所得税法》及相关税收政策规定。以下是关于股票红利税如何收取和扣除的详细解释：

一、税率及计税依据
税率：根据《个人所得税法》第三条，利息、股息、红利所得适用比例税率，税率为百分之二十。
计税依据：红利税的计算基于投资者获得的股息或红利金额。
二、持股期限与税负
持股期限超过1年：股息红利所得暂免征收个人所得税。这意味着，如果投资者持有某只股票超过一年并在此期间获得股息或红利，那么这部分收入将免税。
持股期限在1个月以内（含1个月）：其股息红利所得全额计入应纳税所得额，并按20%的税率计征个人所得税。即税负为20%。
持股期限在1个月以上至1年（含1年）：其股息红利所得暂减按50%计入应纳税所得额，并按20%的税率计征个人所得税。即实际税负为10%。
三、扣税方式
分红时不直接扣税：在股票分红时，并不会直接从分红金额中扣除税款。
卖出股票时扣税：当投资者卖出股票时，根据持有时间的长短来确定是否需要扣税以及扣税的比例。券商会在卖出时直接扣除相应的税款。
四、注意事项
持股时间计算：持股时间是指从投资者买入股票到卖出股票的时间。对于分次买入的股票，在计算持股时间时，通常按照先进先出原则一一对应计算。

以上是我对红利税的解答，希望能帮助到你。