如果你有1000万，追求风险较低、收益稳定的理财方式，可以考虑以下几种：
- 大额存单：很多银行都有大额存单业务，存款期限多样，一般来说存款期限越长利率越高。它的利率比普通定期存款要高一些，而且有国家信用作保障，安全性非常高。
- 债券基金：主要投资于债券市场，收益相对稳定，风险在基金产品里较低。可以选择一些成立时间较长、业绩稳定、基金经理经验丰富的债券基金。不过，债券市场也会受宏观经济、利率变动等因素影响，有一定波动，所以要做好长期投资的准备。
- 银行理财产品：虽然打破了刚性兑付，但中低风险的理财产品仍然有一定的稳定性。可以选择一些封闭期适中、投向较为稳健的产品，不过要仔细阅读产品说明书，了解投资方向和风险等级。
- 年金保险：能在约定的时间提供稳定的现金流，比如按年或按月领取一定金额，适合用于规划长期的养老或教育等支出，保障未来的生活品质。

你可以将资金按一定比例分散投资到上述产品中，降低单一产品的风险，同时根据自己的实际情况和市场变化，定期调整投资组合。