对于350万短期1 - 3年的资产配置，要抵御通货膨胀，可以参考下面的方案：

### 稳健类投资（约60%，即210万）
1. **大额存单**：可以拿出一部分资金，比如100万，存成大额存单。大额存单利率相对普通定期存款要高一些，而且安全性也有保障，一般银行都有不同期限可供选择，你可以根据自己的情况挑选合适的。
2. **债券基金**：配置大约110万到优质的债券基金。债券基金相对比较稳健，收益通常比存款高一些，在市场波动时能起到一定的稳定作用。不过要注意挑选那些业绩稳定、基金经理经验丰富的产品。

### 权益类投资（约30%，即105万）
1. **优质蓝筹股基金**：可以拿出70万左右投资一些专注于优质蓝筹股的基金。蓝筹股业绩稳定、分红可观，长期来看有一定的增值潜力。
2. **混合型基金**：配置35万左右到混合型基金。混合型基金可以根据市场情况灵活调整股票和债券的投资比例，在不同市场环境下都有可能获得较好的收益。

### 流动性资产（约10%，即35万）
1. **货币基金**：保留35万作为流动性资金，存到货币基金里。货币基金具有流动性强、风险低的特点，随时可以支取，能满足你短期的资金需求。

不过，投资市场是复杂多变的，资产配置也需要根据市场情况和你的个人需求进行动态调整。而且挑选具体的投资产品也需要专业的分析和判断，比如基金的业绩表现、投资策略、基金经理的能力等，这些对于普通人来说把握起来有一定难度。

我金融专业毕业后从事投资行业十几年了，如果你觉得我这个方案还行，对科学的资产配置感兴趣，想实现财富的稳定增值，帮我点个赞右上角加我微信，我给你详细规划，还可以根据市场变化实时为你调整配置方案。