券商和监管部门可通过以下方式提高投资者对手续费的认识和管理能力：

### 券商方面
- **多样化投教内容**：制作手续费科普手册，详细介绍不同交易品种手续费的计算方式和影响因素。在官方网站、手机APP等平台定期发布手续费相关的文章、视频，用案例分析手续费对投资收益的影响。
- **个性化服务**：为新投资者提供一对一咨询服务，帮助他们了解自身交易可能产生的手续费。在投资者进行大额交易前，提醒可能产生的费用。
- **举办投教活动**：开展线上线下讲座，邀请专家讲解手续费知识和管理技巧，组织手续费知识竞赛，激发投资者学习兴趣。

### 监管部门方面
- **加强法规监管**：要求券商明确披露手续费标准和收费方式，禁止隐性收费。对违规收费行为进行严厉处罚，保障投资者权益。
- **推动行业自律**：引导行业协会制定手续费相关的自律规范，促进券商合理定价。组织券商交流手续费管理经验，推动行业整体提升服务水平。
- **搭建投教平台**：建立全国性的投资者教育平台，整合各券商手续费信息，提供统一的查询和比较服务，方便投资者了解市场行情。