如果有1200万资产，想在退休后保持稳定生活品质，可以参考以下资产配置方案。

首先，预留应急资金。拿出约60万存为活期或短期理财产品，以备不时之需。这笔钱能保障短期内遇到突发情况时有足够的资金应付。

其次，配置稳健的固定收益类产品。可以将480万投资于国债、大额存单等。国债安全性高，收益稳定；大额存单利率相对可观，且有银行信用背书。

再者，参与基金投资。用360万投资基金，一部分选择宽基指数基金，如沪深300指数基金，能分享市场整体的发展红利；另一部分投资优质的债券基金，降低投资组合的波动风险。

另外，考虑商业养老保险。投入180万购买商业养老保险，为退休后提供稳定的现金流，保障基本生活开销。

最后，可适当拿出120万进行股票投资，但股票风险较大，尽量选择业绩稳定、行业前景好的蓝筹股。不过要注意控制风险，避免过多资金投入。

通过这样的资产配置，既能保证资产的稳健增值，又能在退休后有稳定的现金流，维持较好的生活品质。但资产配置需根据市场情况和个人实际适时调整。