在广州想开香港证券账户，有线上和线下两种途径。

线上可通过国内一些知名券商的国际版APP办理。比如中信证券、国泰君安等，你可以在应用商店下载其国际版APP，按指引完成注册、上传资料（身份证、银行卡等）、视频见证等流程。不过通常需要有境外银行卡用于资金出入，国内银行卡一般无法直接用于香港证券账户的资金往来，你可以考虑在国内一些银行办理见证开户境外银行卡。

线下的话，你可以前往香港的银行或证券公司开户。你需要准备好有效身份证件、地址证明、收入证明等材料，亲自到香港的开户机构，在现场工作人员的协助下完成开户手续。但需要注意出行安排以及香港当地的相关规定。

另外，要清楚香港证券市场和内地有诸多不同，交易规则、风险程度等有差异。并非能交易所有的香港证券，一些小型或有特别限制的证券可能无法交易。在开户和交易前，建议你系统学习香港证券市场的知识，也可以咨询证券公司的专业人员，谨慎做出投资决策。