要判断成都银行基金风险和稳定性，不能一概而论，得从多方面分析。
基金风险与类型密切相关。货币基金在成都银行代销的产品里风险相对较低，收益也较为稳定，就像把钱放在一个安全但收益不高的“小仓库”，适合风险承受能力低、追求资金稳定的投资者；债券基金风险适中，如果市场利率稳定，债券价格波动小，收益相对稳定，不过要是利率大幅变动，也可能有一定风险；而股票基金风险较高，因为受股票市场波动影响大，市场行情好时收益高，但行情差时也可能大幅亏损。

成都银行本身只是基金代销机构，基金的风险主要取决于基金管理公司的投资策略、基金经理的管理能力等。一家经验丰富、实力雄厚的基金管理公司和优秀的基金经理，更有可能控制好风险，获取较好收益。

建议你先评估自己的风险承受能力和投资目标。如果求稳，货币基金或部分优质债券基金更适合；若想追求高收益且能承受高风险，可以考虑股票基金，但要做好可能亏损的准备。同时，不要把所有资金都投入到一只基金，分散投资不同类型基金，能降低风险。