在理财市场利率不断下跌的背景下，想要获取较高的利息，可以考虑以下几个方向：

中小银行高利率产品：部分中小银行为了吸引储户，可能提供相对较高的存款利率，尤其是长期存款或大额存单。这些产品通常具有较高的安全性，但需要注意流动性。

保险产品：某些保险产品，如增额寿险或年金险，在降息环境中能提供相对稳定的收益。这类产品通常适合有长期投资计划且能够承受一定锁定期的投资者。

债券基金：债券基金通过投资于各种债券（如国债、企业债等）来获取收益。在利率下行周期，债券的价格可能会上涨，从而使债券基金的收益增加。

P2P理财：部分P2P平台提供的理财产品收益较高，但风险也较大。投资者需对平台的安全性进行充分评估，谨慎选择。

优质理财产品：银行或金融机构推出的结构性理财产品，有时会提供较高的收益。这类产品通常与某些金融指标挂钩，收益具有不确定性，需要投资者具备一定的市场判断能力。

请注意，高收益往往伴随高风险，选择时需谨慎评估自身的风险承受能力，并咨询专业人士的意见。同时，要分散投资，避免将资金集中于单一高风险产品中，以降低总体投资风险。