建设银行的定期开放型理财产品会不断更新变化。要确切了解有哪些此类产品以及起购金额，你可以通过以下几种方式：

### 线上渠道
1. **手机银行**：登录建设银行手机银行，在理财板块筛选“定期开放型”理财产品，能看到产品名称、详情及起购金额等信息。
2. **网上银行**：打开建设银行官网，进入网上银行，在理财产品页面查找，信息详细且更新及时。

### 线下渠道
1. **银行网点**：前往附近的建设银行网点，向理财经理咨询。他们会根据你的需求，介绍适合的定期开放型理财产品，并告知起购金额等重要信息。还能为你进行风险评估，推荐符合你风险承受能力的产品。

一般来说，建设银行定期开放型理财产品起购金额多样，可能是 1 万元起购，也有 0.01 元起购的产品，一些高净值客户专属产品起购金额可能更高。购买前一定要仔细阅读产品说明书，了解产品的风险等级、投资范围和收益规则等内容，谨慎做出投资决策。