杭州的证券公司中，中信证券、国泰君安证券和银河证券的服务较好。而低佣金开户的方法主要包括网上开户、联系客户经理以及选择特定券商。

服务较好的证券公司：

中信证券：中信证券作为国内领先的综合性证券公司之一，其提供的服务范围广泛，包括股票、基金、债券、期货等金融产品的交易及咨询。中信证券在杭州拥有多家营业部，能够为投资者提供便捷的现场服务。此外，公司还通过线上平台为客户提供24小时不间断的金融服务，满足不同客户的需求。

国泰君安证券：国泰君安证券是另一家在杭州享有良好声誉的证券公司。该公司不仅在传统证券业务上表现优异，还在金融科技领域有所建树，推出了多款智能化投资工具和服务，帮助投资者更好地进行市场分析和决策。国泰君安证券同样注重客户服务体验，提供个性化的投资咨询服务。

银河证券：银河证券以其全面的业务覆盖和专业的研究团队著称。在杭州，银河证券设有多个分支机构，致力于为客户提供全方位的金融服务。同时，银河证券也积极拥抱数字化转型，通过线上平台提升服务效率和客户满意度。

低佣金开户的方法：

网上开户：网上开户是目前最便捷且成本较低的开户方式之一。投资者可以通过证券公司的官方网站或手机应用程序完成开户流程。这种方式通常不需要支付额外的手续费，而且操作简便快捷。在网上开户时，建议直接联系客户经理，他们往往能提供更优惠的佣金费率。

联系客户经理：与直接在网上开户相比，通过客户经理开户可能获得更低的佣金费率。客户经理可以根据投资者的需求和资金规模，推荐最适合的账户类型和服务套餐。此外，客户经理还可以提供一对一的专业咨询服务，帮助投资者更好地理解市场动态和投资策略。

选择特定券商：不同的证券公司会有不同的优惠政策。在选择开户券商时，可以比较各家公司的佣金费率和服务内容，选择性价比最高的一家。一些小型券商可能会为了吸引客户而提供更低的佣金费率，但同时也要注意这些券商的服务质量和安全性。

总的来说，对于希望在杭州地区寻找服务好且佣金低廉的证券公司的投资者来说，以上提到的几家公司都是值得考虑的选择。