购买保险时忘记告知乙肝病毒携带情况确实可能产生影响，且保险公司有可能会因此拒绝赔偿。以下是对这一问题的详细分析：

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一、法律与保险原则
根据法律规定及保险原则，投保人在购买保险时应如实告知被保险人的健康状况。如果保险公司就保险标的或者被保险人的有关情况提出询问，投保人应当如实回答。如果投保人故意或因重大过失未履行如实告知义务，且这一未告知的情况足以影响保险人决定是否同意承保或者提高保险费率的，那么保险人有权解除合同。
二、乙肝病毒携带的特殊性
乙型肝炎是由乙肝病毒感染引起的传染病，具有一定的传染性，通常被视为重大疾病范畴。对于乙肝病毒携带者，如果在购买保险时未如实告知，一旦发生相关医疗费用支出，保险公司可能会以未如实告知为由拒绝赔偿。这是因为未告知的病情可能增加了保险公司的风险。
三、保险公司的调查与核实
评估风险时查看医院记录：保险公司在评估风险时通常会查看投保人的医院记录，以了解投保人的健康状况和潜在风险，从而确定保险费率和保险金额。
出险后的严格调查：如果投保人在购买保险时没有如实告知乙肝病毒携带情况，但在两年内发生了出险情况，保险公司会进行严格的调查。他们会查看投保人就诊的医院、家附近的医院、卫生院等医疗机构的记录，还会查询投保人在药店购买药品的记录以及公司体检报告等。
四、补充告知与保险公司的决定
如果在购买保险后发现未告知乙肝病毒携带情况，投保人可以向保险公司进行补充告知。保险公司会根据实际情况做出拒保或继续承保的决定。
继续承保：如果健康告知对乙肝病毒携带者没有要求，或者保险公司的风险评估认为可以继续承保，那么保险公司可能会继续承保。但即使决定继续承保，也可能对原有的保险合同进行调整，如提高保险费率或增加特定疾病的免责条款。
拒绝承保：如果健康告知明确称乙肝病毒携带者不能投保，或者保险公司的风险评估认为风险过高，那么保险公司可能会拒绝承保。
五、建议与措施
如实告知：在购买保险时，投保人应如实告知自己的健康状况，包括乙肝病毒携带情况。这是避免未来理赔纠纷的重要措施。
仔细阅读合同条款：在购买保险时，投保人应仔细阅读保险合同中的条款和规定，特别是关于如实告知义务和免责条款的内容。
咨询专业人士：如果存在任何疑问或不确定的情况，投保人应及时向保险公司或专业人士咨询，以确保自己的权益得到保障。
综上所述，购买保险时忘记告知乙肝病毒携带情况可能会产生影响，且保险公司有可能会因此拒绝赔偿。因此，投保人应如实告知自己的健康状况，并仔细阅读保险合同中的条款和规定。