基金的转托管和赎回是指投资者将自己持有的基金份额转移到另一个托管人或者将基金份额卖回给基金公司以换取现金的操作。

转托管操作步骤如下：

选择目标托管人：投资者首先需要选择一个目标托管人，即将基金份额转移到的新的托管人。填写转托管申请：投资者需要向目标托管人提交转托管申请，包括填写转托管申请表和提供相关身份证明文件等。确认投资资料：目标托管人会核实投资者的身份和基金份额信息，确保转托管操作符合相关规定和要求。完成转托管：一旦转托管申请被接受和确认，原托管人会将投资者的基金份额转移到目标托管人名下。

赎回操作步骤如下：

填写赎回申请：投资者需要向基金公司提交赎回申请，一般可以通过填写赎回申请表或者在线进行赎回操作。确认赎回金额：基金公司会核实投资者的基金份额和赎回金额，以确保赎回请求符合相关规定和要求。确认身份信息：基金公司可能会要求投资者提供身份证明文件或者其他相关信息以核实身份。完成赎回：一旦赎回申请被接受和确认，基金公司会将相应的现金款项转入投资者指定的银行账户。