您好，对养殖户来说，期货的风险对冲很简单，现货和期货有很强的相关性联动性，养殖户怕未来价格下跌，自己有货怕跌就做个远期的空单（卖），价格跌了，期货上抛掉空单，获取价差收益；但是若没有跌，价格涨了，现货收益，期货端亏损，也划不来。这就是简单的套保。

但期货的作用远远不止这些，他很灵活，对于大的养殖场和肉加工厂，类似于牧原和双汇，期货的作用就可以发挥的淋漓尽致，做基差交易，期货价格是通明公开的，产销双方计算自己的运费人工成本地区价差等等一些费用算出来个值，这个值叫基差，期货价格加减基差作为自己的合同成交价（别称价差点价），这期货的价格发现功能就体现出来了。希望可以帮助到您，有任何期货相关的问题和期货开户随时咨询