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预制菜行业不只是简单食品加工，菜品迭代、保鲜技术、工艺升级都需要研发投入。研发投入高的企业，有能力持续开发新品，优化锁鲜工艺，适配国标对冷链保鲜的要求，构建产品层面的壁垒。研发投入低的企业，大多模仿市面上热门菜品，产品同质化严重，只能打价格战。看研发不能只看绝对金额，要看研发费用占营收比重，同时看研发投向，是菜品开发、保鲜技术，还是其他项目。也要辩证看待，研发投入高，不代表马上转化为业绩，新品研发存在失败风险，投入之后新品卖不动，研发费用就是纯粹成本。部分企业研发金额很低，却宣传大量新品，很多是外部外购菜品配方，自主研发能力弱。落实到股票，研发指标是辅助参考，要结合新品销售情况一起看。如果持续高研发，同时新品带动营收增长，属于正向信号；如果研发投入不少，但是新品没有贡献收入，就要警惕。普通投资者看财报，阅读研发费用附注，了解资金投向，不要简单把研发高直接等同于企业优秀。本文仅供参考，不构成投资建议。
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发布于15小时前 南京
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