您好，期货农产品是指在期货市场上交易的以农产品为标的物的合约，包括谷物、油籽、棉花、糖、咖啡等。期货农产品的交易平台和品种有很多，不同的平台和品种有不同的特点和规则，需要投资者根据自己的需求和风险偏好进行选择和分析。

在国内，目前有四个期货交易所和一个国际能源中心，分别是大连商品交易所、郑州商品交易所、上海期货交易所、中国金融期货交易所和上海国际能源交易中心。这些交易所和中心共上市了70个期货品种和21个期权品种，其中农产品期货品种有32个，农产品期权品种有14个。具体的农产品期货和期权品种如下：
1.大连商品交易所：豆粕、豆油、棕榈油、玉米、玉米淀粉、豆一、豆二、胶合板、纤维板、鸡蛋、铁矿石、焦炭、焦煤、动力煤、聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚丁二烯。
2.郑州商品交易所：菜籽粕、菜籽油、白糖、棉花、强麦、普麦、早籼稻、晚籼稻、甲醇、PTA。
3.上海期货交易所：黄金、白银、铜、铝、锌、铅、镍、锡。
4.中国金融期货交易所：股指期货（IF）、股指期权（IO）、国债期货（T）、国债期权（TO）。
5.上海国际能源交易中心：原油。

在全球市场上，有代表性的农产品期货交易所有：芝加哥商业交易所集团的芝加哥期货交易所（CBOT）、洲际交易所（ICE）、纽约商品交易所（NYMEX）、伦敦金属交易所（LME）等。这些交易所提供了多种农产品期货和期权合约，包括谷物和油籽（如玉米、大豆、小麦等）、牲畜（如活牛、瘦肉猪等）、乳制品（如奶粉等）、木材（如木片等）、咖啡（如阿拉比卡等）、可可（如可可豆等）、橙汁（如浓缩橙汁等）等。

不同的农产品期货和期权合约有不同的规格和参数，例如合约单位、最小变动价位、价格限制幅度、最后交易日等。投资者在选择和交易农产品期货和期权时，需要了解这些规格和参数，并根据市场行情和基本面分析进行合理的判断和操作。

农产品期货和期权的基本面分析主要包括以下几个方面：
1.供需关系：供需关系是影响农产品价格的最重要因素，一般来说，供给大于需求时价格下跌，供给小于需求时价格上涨。供给方面主要受到产量和库存的影响，需求方面主要受到消费量和进出口的影响。投资者可以通过关注国内外的农业生产、库存、消费、贸易等数据，来判断供需平衡的变化和趋势。

2.气候因素：气候因素是影响农产品供给的重要因素，一般来说，气候异常会导致农作物的减产或损失，从而推高价格。气候因素包括温度、降水、干旱、洪涝、冰雹、霜冻等。投资者可以通过关注主要产区的气象预报和实况，来判断气候对农作物的影响程度和范围。
3.政策因素：政策因素是影响农产品需求和价格的重要因素，一般来说，政府会通过调整税收、补贴、配额、关税等手段，来影响农产品的生产、消费和贸易。政策因素包括国内外的农业政策、贸易政策、货币政策等。投资者可以通过关注政府的政策声明和执行情况，来判断政策对农产品市场的影响方向和力度。
4.市场心理：市场心理是影响农产品价格波动的重要因素，一般来说，市场情绪会受到各种信息和预期的影响，从而导致价格的超调或回调。市场心理包括市场参与者的信心、恐慌、追涨杀跌等。投资者可以通过关注市场的成交量、持仓量、技术指标等，来判断市场的心理状态和行为模式。

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发布于2023-10-8 14:38 北京