期权，是指一种合约，源于十八世纪后期的美国和欧洲市场，该合约赋予持有人在某一特定日期或该日之前的任何时间以固定价格购进或售出一种资产的权利。期权定义的要点如下：

1、期权是一种权利。期权合约至少涉及买家和出售人两方。持有人享有权利但不承担相应的义务。

2、期权的标志物。期权的标志物是指选择购买或出售的资产。它包括股票、政府债券、货币、股票指数、商品期货等。期权是这些标的物“衍生”的，因此称衍生金融工具。值得注意的是，期权出售人不一定拥有标的资产。期权是可以“卖空”的。期权购买人也不一定真的想购买资产标志物。因此，期权到期时双方不一定进行标的物的实物交割，而只需按价差补足价款即可。

3、到期日。双方约定的期权到期的那一天称为“到期日”，如果该期权只能在到期日执行，则称为欧式期权；如果该期权可以在到期日及之前的任何时间执行，则称为美式期权。

4、期权的执行。依据期权合约购进或售出标的资产的行为称为“执行”。在期权合约中约定的、期权持有人据以购进或售出标的资产的固定价格，称为“执行价格”。

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上海期货交易所：可以交易铜、橡胶等期权。郑州商品交易所：可以交易白糖、棉花等期权。大连商品交易所：可以交易豆粕、玉米等期权。

需要注意的是，参与这些平台的期权交易通常需要满足一定的资金要求，例如准备10万资金存放账户5个交易日，并且开户可能需要到现场开通。此外，场内期权和场外期权的主要区别在于交易对手的不同，场内期权的交易对手是交易所，而场外期权的交易对手是对手方，这涉及到信用风险的考量。

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