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了解国内生猪市场可知，猪肉是中国人餐桌上必不可少的一道食材。根据2019年肉类产量估算，人均年猪肉消费量约30公斤，牛肉4.7公斤，羊肉3.4公斤，鸡肉16公斤。
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我国已认定的猪品种100个
地方品种76个金华猪、太湖猪、荣昌猪等
培育品种18个湖北白猪、豫南黑猪等
引入品种6个大白猪、长白猪、皮特兰等
大部分瘦肉型商品猪养殖周期约165天（100-120kg）。
妊娠阶段保育阶段育肥阶段
114天60天105天
猪的全身都是宝，一头猪52.1%的重量是肉；15%是骨骼；13.6%是内脏器官；2.9%是皮毛。除食用外，猪的全身各处可以被加工用于185种不同的用途，涉及到人类生活的各个领域，从糖果生产到洗发剂、面包、护肤液、啤酒，甚至还用于制造子弹。
生猪是我国最大畜产品，具有重要战略地位
2019年我国生猪出栏量约5.44亿头，总体市场规模近2万亿元，猪肉产量4255万吨，超过目前已上市的所有农产品品种。
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妊娠阶段保育阶段育肥阶段
114天60天105天
猪的全身都是宝，一头猪52.1%的重量是肉；15%是骨骼；13.6%是内脏器官；2.9%是皮毛。除食用外，猪的全身各处可以被加工用于185种不同的用途，涉及到人类生活的各个领域，从糖果生产到洗发剂、面包、护肤液、啤酒，甚至还用于制造子弹。
生猪是我国最大畜产品，具有重要战略地位
2019年我国生猪出栏量约5.44亿头，总体市场规模近2万亿元，猪肉产量4255万吨，超过目前已上市的所有农产品品种。
发布于2022-9-8 13:29 北京
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