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在广期所的待上市品种里面，我们可以看到有一个是咖啡期货，那么咖啡除了喝，还可以用来投资吗？是的，等咖啡期货上市以后自然就可以。
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什么是咖啡？咖啡基本概念
咖啡树，为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。
野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便于采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很长，分枝少，而花是白色的，开在叶柄连结树枝的基部。咖啡树第一次花期约为树龄三年左右，此后每年3月左右开花，花开2-3天凋谢，果实于花开后6—8个月左右成熟。果实为核果，直径约1.5厘米，最初呈绿色，后渐渐变黄，成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆(CoffeeBeans)。咖啡品种有小粒种、中粒种和大粒种之分，前者含咖啡因成分低，香味浓，后两者咖啡因含量高，但香味差一些。
咖啡生豆（GreenCoffeeBean），未经烘焙的豆子，可储藏时间长，几乎无咖啡味道，重量约为咖啡果的五分之一，绿色，硬度强，包裹于咖啡浆果的果肉内部。正常一颗咖啡鲜果中，球形的咖啡种子由两粒咖啡生豆组成，平面向对冲内，弧面对外，称为平豆（FlatBerry），又称母豆。咖啡果内两粒种子因故未分裂，初加工后呈现出一粒完整椭圆体颗粒咖啡生豆，称为圆豆（Peaberry），又称公豆。一颗阿拉比卡咖啡树平均每年可收获1-2kg咖啡生豆。
咖啡熟豆，又称烘焙豆，呈褐色或深褐色，可以磨碎直接饮用。咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，咖啡生豆只有经过烘焙之后才能产生释放出咖啡香味的成分，咖啡豆烘焙完成后，氧化和香气的挥发不可逆转。
咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，其与可可、茶同为世界三大饮料。
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什么是咖啡？咖啡基本概念
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野生的咖啡树可以长到5至10公尺高，但庄园里种植的咖啡树，为了增加结果量和便于采收，多被剪到2公尺以下的高度。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很长，分枝少，而花是白色的，开在叶柄连结树枝的基部。咖啡树第一次花期约为树龄三年左右，此后每年3月左右开花，花开2-3天凋谢，果实于花开后6—8个月左右成熟。果实为核果，直径约1.5厘米，最初呈绿色，后渐渐变黄，成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆(CoffeeBeans)。咖啡品种有小粒种、中粒种和大粒种之分，前者含咖啡因成分低，香味浓，后两者咖啡因含量高，但香味差一些。
咖啡生豆（GreenCoffeeBean），未经烘焙的豆子，可储藏时间长，几乎无咖啡味道，重量约为咖啡果的五分之一，绿色，硬度强，包裹于咖啡浆果的果肉内部。正常一颗咖啡鲜果中，球形的咖啡种子由两粒咖啡生豆组成，平面向对冲内，弧面对外，称为平豆（FlatBerry），又称母豆。咖啡果内两粒种子因故未分裂，初加工后呈现出一粒完整椭圆体颗粒咖啡生豆，称为圆豆（Peaberry），又称公豆。一颗阿拉比卡咖啡树平均每年可收获1-2kg咖啡生豆。
咖啡熟豆，又称烘焙豆，呈褐色或深褐色，可以磨碎直接饮用。咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，咖啡生豆只有经过烘焙之后才能产生释放出咖啡香味的成分，咖啡豆烘焙完成后，氧化和香气的挥发不可逆转。
咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，其与可可、茶同为世界三大饮料。
发布于2022-9-6 13:17 北京
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