“Easy家乐福”负责店员招聘工作的相关负责人对《第一财经日报》表示，家乐福旗下的该便利店品牌已经在上海闵行龙柏金汇黄桦路76号靠近龙柏新村地铁站的地区开出了第一家店。

中国购物中心产业资讯中心主任郭增利对《第一财经日报》表示，中国的零售行业，从“大而全”向“小而精”发展，而便利店的优势会逐渐显示出来，“无论是苏果，还是百联、联华、物美等零售企业，在便利店上面的动作都要比超市和大卖场大。”

落子上海

招聘信息介绍显示，“Easy 家乐福”是家乐福旗下新兴的便利店品牌。虽然第一家门店已经开始营业，但“Easy家乐福”的招聘工作仍然在持续。相关负责人对记者表示，“不可能只开一家店”。

“选择在上海开第一家店，说明家乐福方面对市场有清晰的判断，”郭增利表示，以上海为中心的长三角和以广州为中心的珠三角两大区域，是目前便利店发展最好的地区，“我个人的判断，尤其便利店这种业态开出第一家，不可能不快速开出第二家、第三家，一定要形成规模配送的效应，才有实现盈利的可能行，否则门店数量越小，成本分解的能力越差，经营的压力也越大。”

中国连锁经营协会近期针对24家便利店企业的门店经营情况进行调查，相对2012年，各家企业的门店平均毛利率上涨0.67%，平均单店销售额增加2.3%，而各项成本上升的比率为8.2%。

多位业内人士表示，便利店的规模需求比超市和大卖场更高。“市场环境在发生变化，消费者对便利性的要求越来越明显，另外，便利店价格敏感度低，商品的价格比超市高，形成一定规模后，对零售企业的综合规模效应有帮助。”

有业内人士表示：“‘Easy 家乐福’以某个地点做起步，但不会拘于上海，应该还会进入上海周边的华东大片区市场。”

1995年进入中国内地市场后，家乐福也曾探索过其他业态。2003年，家乐福将折扣超市迪亚天天引入中国进行本地化经营，不过目前发展并不理想。 2004年，家乐福与首联集团建立合资企业，将连锁生鲜超市冠军超市品牌引入北京。同年4月29日，北京首家冠军超市开业，此后双方在北京共开设了8 家门店，由于激烈的市场竞争，冠军超市在北京的运营未能达到满意效果，自2006年6月底起，家乐福停止了冠军超市在北京的经营。

郭增利表示上海是中国便利店业态密度最大、竞争最惨烈的地区，因此，便利店的选址尤为重要，“交通枢纽站点对便利店的需求很大”。

资料显示，截至2013年年底，家乐福在中国73个城市开设了236家大型综合超市，拥有员工6万多。

便利店业态高增长

多位零售行业的资深人士表示，消费的变化让整个行业细分化，也使得不同业态出现分化，这是中国零售业发展到一定程度面临的一些选择和竞争，而“多品牌、多业态”是目前国内零售行业发展的大趋势。

郭增利认为，现在之所以多业态，也是为了化解风险，一种产品无法面对不同的市场，而且在前期的试水阶段，各种零售业态会一起发展，通过市场的发展，会将重要产品作为主导，“虽然会坚持多业态，但会有主打产品。”

中国连锁经营协会发布的《2014中国便利店发展报告》显示，2013年中国零售业继续经受经济增速放缓和成本上涨的双重压力，百强企业中百货业态的销售额整体增长9.6%，大型综超和超市仅为8.7%，而便利店逆势增长，主要代表企业的销售额增长比率为18.2%，增幅在整个零售业中位居榜首。

近两年，越来越多的零售企业开始涉足便利店业务。