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饲料企业的主要产品可以分为猪料、禽类料和水产料三大类，其中猪料和禽类料发展时间较长，配方较为成熟，门槛较低。目前，饲料行业处于一种微利经营的状态，呈现出中小饲料企业停业倒闭的数量增多，大型饲料企业不断扩张的局面。饲料行业自身附加值较低，生产工艺也比较简单，在按照配方比例将原料粉碎、高温消毒后就可以分装出厂。饲料企业经营的关键就在于原料采购、库存管理和产品销售。根据规模大小不同，饲料企业也呈现不同的经营特点。
大型饲料企业的生产经营较为稳定，受到运输成本的限制，其产品覆盖半径大约在100公里以内，其客户主要是具有一定规模的养殖企业和饲料经销商。对于这样的客户群体，供应的稳定十分重要，必须按照市场行情的价格向其提供数量稳定的产品，而不能随意的停止或者减少供应，否则客户就会转向其他厂商，重新赢回客户成本较高。因此，即使大型饲料企业出现暂时亏损局面，一般也不会停止生产。目前，大型饲料企业的库存能够维持一个月左右的生产用量，在库容、资金和连续性生产等条件限制下，对库存只能进行一定程度内的调节，并不能无限制增加库存或者减少库存。大型饲料企业的原料采购一般要受到集团总部原料采购部的统一安排或者方向性指导，据此采取本地挂牌收购（产地）或者从贸易商采购的方式。由于规模较大、信誉较好，大型饲料企业在一般情况下能够获得贸易商的信贷支持（一定程度的赊销）和价格优惠，并能够保证连续性的供应。其产品销售一般也较为稳定，除非出现大规模的疫情。近年来，部分大型饲料企业开始采取“一条龙”或者“公司＋农户”的方式延伸其产业链条，扩展到养殖行业，如广东温氏的养鸡。
饲料企业参与期货市场的方式分析
1、利用期货市场价格指导现货经营。期货市场具有价格发现功能，其价格体现了市场最新的信息，利用期货市场价格信息指导现货市场的采购操作和库存管理是饲料企业利用期货市场的第一步。
2、利用期货市场进行基差交易。饲料企业生产的关键是粮源要稳定，基差交易既可以保证粮源，又可以回避一定的运输费用风险，还便于饲料企业利用期货市场套保和利用期货市场价格点价，是非常适于饲料企业进入期货市场交易的方式。
3、利用期现不合理价差进行期现套利。饲料企业拥有现货方面的经验优势，因此在期货和现货价格偏离程度较大时可以利用其价差进行期现套利，从而获取无风险的利润。由于目前我所合约的活跃程度不均衡，而且饲料企业偏重于近期采购和连续性采购，为回避基差风险，饲料企业往往通过交割方式来完成期现套利。
4、利用期货市场锁定未来买入成本。这种方式比较简单明了，只需判断未来价格走势，这是期货公司分析师的专长所在。但是这种方式实际上将原料采购和饲料销售进行了分离，可以说是套保和投机成分并存，饲料企业利用这种方式时一定要注意量的控制和方向的控制，一般应采用比较稳妥的“看涨多买点、看空少买点”策略。
5、利用期货市场进行真正意义上的套保。饲料企业参与期货市场套保主要是做买入保值，在库存水平较高时还可进行库存的卖出保值。但是，由于其原料价格和饲料价格的同向
新市场营销法则 助推企业成长 电子商务营销 食品餐饮营销 建筑房产营销 消费品营销 变动使得其套保操作变得复杂起来。稍有不慎，套保就容易转变为投机。因此，要进行成功的期货套保必须精通企业的原料现货采购、库存管理和产品销售。这就对企业负责套保的人员素质提出了很高的要求。期货操作并不需要太多的人员，具有规模经济的特点，企业规模越大成本越低。因此，大型企业在目前利润水平较高的情况下，出于未来发展的需要，纷纷开始在期货市场试水，培养自己的期货人才并建立相应的风险控制制度与成本核算制度。中小企业则面临着不参与套保会被市场淘汰，参与套保缺乏相应人才的两难境地。

利用期货市场管理原料价格风险将是大势所趋，企业参与期货市场，运用期货市场的水平将直接反映企业的经营水平和经营效果。大中型饲料企业不参与期货市场是企业经营不成熟，还没迈入先进现代企业的重要标志。不参与套保，企业的经营风险也就没法得到很好控制，企业的竞争力将成为空中楼阁，成为空谈。根据饲料行业现状和发展趋势，建议采取以下措施促进大型饲料企业参与期货市场套期保值：（1）通过宣传和介绍跨国知名企业风险管理经验，来转变集团负责人的观念；（2）期货交易所、期货业协会和期货公司共同对其采购部门进行高水平的期货业务培训，这样培养出来的高端人才既精通现货，又熟悉期货，不管未来饲料企业如何变化，这批采购人员始终会存在这个行业之中，会参与期货市场交易；（3）对集团的财务部门等相关部门进行期货普及型培训，帮助企业内部形成对期货的正确认识。
关于套期保值，套期保值就是饲料企业在期货市场买进或卖出与现货市场数量相等但交易方向相反的期货合约，以期在未来某一时间通过卖出和买进期货合约以弥补因现货价格不利变动带来的亏损。也就是说，套期保值是在期、现货两个市场之间建立一种冲抵机制，以规避现货价格风险为目的，锁定成本，保证预期利润，保障企业生产经营的稳定进行
套期保值的操作原则：1、交易方向相反原则。才能取得在一市场盈利另一市场亏损，达到对冲风险的目的。2、商品种类相同原则。只有商品种类相同，期货价格和现货供应价格才有可能形成密切的关系，价格走势才会保持大致相同。3、商品数量相等原则，只有数量相等，才能使一个市场的盈利额与另一市场的亏损额相等和最接近。4、月份相同和相近原则。是指做套期保值时，所交易的期货合约的交割月份最好与交易者将在现货市场买进或卖出的时间相同和相近，这样随期货交割期的到来，期货价格和现货价格才会趋于一致
饲料企业的套期保值：饲料企业的原料豆粕价格是不断变动的，而为了保持自己的市场占有率，饲料企业的产品价格却不能随意涨价，近几年，豆粕价格波动巨大，价格在2000元/吨到4000元/吨之间，饲料企业叫苦不迭，作为饲料企业希望在价格低时多买些，在价格高时少买，但操作起来比较困难，价格低时，大量采购占用资金爱大，也占用库存，同时豆粕也不易保存，原料也有损耗；在价格高时，尽量少买，控制原料采购数量，又会影响原料供应，效果也不好，如果我们利用期货市场的豆粕合约就可以很好地解决这些问题。
利用期货市场主要有两种：在价格低时，以期货采购代替现货库存。高价时，以卖出保值锁定库存风险。
以期货采购代替现货囤积比较容易理解，饲料企业完全按正常的生产需要库存一至两周的原料，为了防止原料价格上涨增加成本，就可以买入期货，如果价格上涨，期货的上涨盈利可以抵补现货上涨带来的成本增加。
对于高价位原料的价格风险，也可以利用期货来控制，以2004年年初豆粕的高价位为例，许多饲料厂基本接受不了这个价格，担心价格下跌，只好用多少买多少，许多企业都是在亏损状态下生产。通过期货市场，在担心价格下跌的时候，可以先在现货市场买进豆粕，同事在期货市场卖出相应数量的豆粕期货合约。如果价格上涨，提前采购的现货部分的盈利可以抵补期货市场的亏损，如果价格下跌，期货持仓的盈利可以抵补现货市场的亏损。因此，从价格风险的角度来看，不买原料和买进原料然后作一个期货头寸进行保值，就价格风险来说是一样的，但后者可以保证原料供应。
饲料套期保值的核心是回避风险。也就是说在规避了对己不利的价格风险的同时，也放弃了因价格可能出现对己有利的价格机会。但对企业来说，饲料企业的稳定经营最重要，所以用套期保值回避原料豆粕的价格风险非常重要。
关于参与的人员，饲料企业实际参与期货市场可分套保和投资两种，两种介入方式都可以自己培育人才和外聘专家。外聘专家可以快速提高套保水平和投资效果，因为期货10多年的发展已经沉淀了少数顶尖能稳定赢利的人才。
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