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　需求结构性冲击之一：偏好变化引致酒类消费升级。随着大众收入水平的提高和消费偏好的变化，各酒类的消费结构发生变化，部分啤酒需求被其它酒类替代，15年啤酒产量下降5.10%，而葡萄酒、白酒产量仍在增长。从主营业务收入来看，11年啤酒行业收入增速还略高于黄酒、葡萄酒，到15年已大大低于其它酒类行业，在各类饮料子行业中也排名靠后。

　　除白酒、葡萄酒等传统酒类外，同类型饮品(如低酒精浓度较低的预调酒)的兴起，适应了年轻消费群体的时尚需求和女性群体的健康诉求，也对啤酒行业产生一定挤压。06-14年间，中国人均预调酒消费量从不到10毫升大幅增长至80毫升。

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