鸡蛋期货首批上市交易6个合约，分别为JD1403、JD1404、JD1405、JD1406、JD1409、JD1410。

为防范市场过度炒作，鸡蛋期货设置了较高的参与门槛。按鸡蛋期货上市初期保证金标准计算，客户交易保证金每手4000元以上，高于目前产业链上玉米豆粕品种，也是商品期货最新品种上市初期保证金比例最高的品种。

此外，鸡蛋期货合约涨跌停板幅度暂定为上一交易日结算价的4%，新合约上市首日涨跌停板幅度为挂盘基准价的8%，交易单位为5吨/手，报价单位为元/500千克，最小变动价位为1元/500千克，交易手续费为成交合约金额的点五。

市场人士认为，从交易所公布的鸡蛋期货上市交易有关事项安排来看，鸡蛋期货上市初期手续费较其他品种相对较高，这体现了管理层从严管理、不追求交易量和防范过度投机、防控市场风险，从而确保鸡蛋期货平稳起步的思路。

作为中国首个畜牧期货品种和鲜活农产品，鸡蛋期货的交割尤为引人关注。根据合约内容，中国鸡蛋期货交割方式为实物交割，交割单位为5吨。不同于其他品种，大商所在交割细则修正案中针对鸡蛋期货特别规定了的疫情处理有关条款。在鸡蛋期货交易过程中，当发生重大疫情且一定比例交割仓库库区处于疫区时，交易所可以宣布进入异常情况，交易所总经理可以采取暂停交易、终止交易的紧急措施。终止交易当天结算时，鸡蛋各合约月份全部持仓按照上一交易日结算价进行平仓。

在国际市场上，鸡蛋期货并不是新鲜事物，芝加哥商品交易所(CME)就曾靠鸡蛋期货起家。资料显示，CME创立于1874年，其前身为农产品交易所，由一批农产品经销商创建，当时该交易所上市的主要商品为黄油、鸡蛋、家禽及其他不耐储藏的农产品。1898年，黄油和鸡蛋经销商退出农产品交易所，组建了芝加哥黄油和鸡蛋交易所，后更名为芝加哥商品交易所。除了CME，鸡蛋期货也曾在日本中部商业交易所上市交易。

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