【期货盘面】周三苹果走势上涨，主力上涨0.30%，收于7698元/吨，持仓量回落。

【现货基差】新季苹果来看，陕西乾县纸袋秦阳70#起步要求红度3.8-4元/斤，山西临猗鲁丽70#起步2.6-3元/斤，价格较上周小幅松动，预计本周上市量陆续增加。库存富士栖霞80#一二级片红价格2.5-4.0元/斤，80#统货1.5-2.0元/斤附近。陕西洛川产区果农统货价格2.3-2.8元/斤，客商半商品出库价格3.0-3.8元/斤。

【估值利润】以山东栖霞80#一二级片红价格2.5-4元/斤（折合盘面约500-8000元/吨）估算，当前期货主力合约价格7727元/吨，盘面利润空间有限，暂时不存在套利机会

【供需库存】1、根据上海钢联数据，截至2026年7月22日，全国主产区苹果冷库库存量为61.23万吨，环比上周减少8.19万吨，走货量环比上周略有减缓。2、根据卓创资讯数据，截止到2026年7月23日全国冷库库容率约为5.35%，较去年同期（20250724）高0.44个百分点。近一周（20260716-20260723）全国冷库库容率下降0.51个百分点。

【市场信息】1、早熟果以质论价，库存果走货不快。

【现货动态】苹果产区库存果成交稍显清淡，库内走货速度不快，客商调货积极性不高。西北地区客商货价格偏弱，普遍急售，走货依旧不快，果农货剩余零星。山东产区行情整体稳定，客商调片红性价比高的货源，电商及出口拿货尚可，75#条纹走货较差。

【南华观点】周三苹果走势上涨，期价回升至7700元/吨左右，空头继续减仓，基本面并未出现明显利多。目前新季苹果价格高开低走，部分开秤价便明显下调，且走货一般。旧季去库仍在进行，早熟陆续上市，且品质较优，对于市场价格走势形成压力。