【期货盘面】周一苹果走势上涨，主力上涨0.16%，收于7727元/吨，持仓量上涨。

【现货基差】新季苹果来看，陕西乾县纸袋秦阳70#起步要求红度3.8-4元/斤，山西临猗鲁丽70#起步2.8-3元/斤，价格较上周小幅松动，预计本周上市量陆续增加。库存富士栖霞80#一二级片红价格2.5-4.0元/斤，80#统货1.5-2.0元/斤附近。陕西洛川产区果农统货价格2.3-2.8元/斤，客商半商品出库价格3.0-3.8元/斤。

【估值利润】以山东栖霞80#一二级片红价格2.5-4元/斤（折合盘面约5000-8000元/吨）估算，当前期货主力合约价格7727元/吨，盘面利润空间有限，暂时不存在套利机会。

【供需库存】1、根据上海钢联数据，截至2026年7月22日，全国主产区苹果冷库库存量为61.23万吨，环比上周减少8.19万吨，走货量环比上周略有减缓。 2、根据卓创资讯数据，截止到2026年7月23日全国冷库库容率约为5.35%，较去年同期（20250724）高0.44个百分点。近一周（20260716-20260723）全国冷库库容率下降0.51个百分点。

【市场信息】1、早熟果以质论价，库存果走货不快。

【现货动态】苹果产区库存果成交稍显清淡，库内走货速度不快，客商调货积极性不高。西北地区客商货价格偏弱，普遍急售，走货依旧不快，果农货剩余零星。山东产区行情整体稳定，客商调片红性价比高的货源，电商及出口拿货尚可，75#条纹走货较差。

【南华观点】周一苹果走势冲高，主要为技术性反弹以及资金拉动，基本面主要支撑为库存持续去化以及天气阶段性影响，但弱现实与弱预期不改，走势上行难以为继，今日主力最高上行至7900元/吨上方，突破前期震荡上沿，整体震荡区间中枢或有上移。当下与2024年基本面以及行情较为类似，24年高库存、低质量、弱需求，不同点在于24年产量微增，今年虽减产但去库缓慢。依照24年历史行情，9月份之前，市场预计维持震荡。目前市场缺乏一个突破区间的锚，关注区间低吸高抛的交易机会。