【导语】卓创资讯样本养殖企业数据显示，5月生猪出栏呈现明显南北分化，北方出栏完成情况、降重出栏节奏优于南方，南方受调运限制存被迫压栏现象，出栏压力更大。预计6月生猪市场供应整体充裕，叠加高温淡季拖累终端消费，端午提振效果有限，供需偏弱格局下猪价上行阻力较大。

　　样本养殖企业6月份理论出栏量微减

　　卓创资讯监测234家样本养殖企业出栏计划显示，6月份全国理论生猪出栏量为2012.83万头，环比下滑1.36%，减幅相对有限。且经过数据对比，6月份日均出栏量为67.09万头，5月份日均出栏量为65.83万头，6月理论日均出栏量较5月微增。（日均出栏量=当月出栏量/有效出栏天数，5月有效出栏天数31天，6月有效出栏天数30天）

　　图1 样本养殖企业月度生猪出栏计划及计划完成率

　　数据来源：卓创资讯

　　南方养殖端出栏完成情况不及北方

　　从5月生猪出栏计划完成的区域表现来看，南北方市场呈现明显分化态势，整体北方市场出栏执行情况优于南方市场。数据显示，5月南方市场出栏计划平均完成率仅93.14%，养殖端出栏表现不及预期；北方市场出栏计划平均完成率达102.37%，超额完成月度出栏任务。生猪交易体重数据，进一步印证了南北方养殖端出栏节奏的差异。自4月起，全国生猪交易均重结束上涨态势、持续回落。截至5月底，北方市场生猪交易均重为124.03公斤，较4月初下降0.92公斤，降幅0.73%；南方市场交易均重126.75公斤，较4月初下降0.72公斤，降幅0.56%。对比来看，北方养殖端主动降重、顺势出栏的操作更为彻底。而南方市场受部分区域检疫票管控影响，生猪跨区域调运受限，大量猪源被迫压栏，使得生猪均重回落幅度相对有限。受此影响，南方养殖端积压猪源较多，出栏压力显著高于北方，最终导致月度出栏计划未能达标。

　　图2 2026年南、北方及全国生猪交易均重走势

　　数据来源：卓创资讯

　　6月份供应端或仍存较大压力 限制猪价回升

　　供应端：6月国内生猪供应或保持充裕状态。从样本企业出栏数据表现来看，本月生猪理论出栏量降幅收窄，但日均出栏水平呈现小幅增长态势。叠加月度节点因素影响，端午节处于6月中旬，市场存在阶段性出栏节奏调整需求。前期业者补栏的二次育肥猪源，或于端午节前后释放出栏，这部分增量猪源或对短期生猪市场供应形成冲击，进一步增加市场生猪供应总量，整体来看6月生猪整体供应量维持高位。

　　需求端：6月市场虽有端午节节日消费支撑，但整体提振效果相对有限。进入6月后，全国多地气温持续攀升，终端猪肉消费进入传统淡季，居民户外消费、熟食消费有所回落，鲜肉采购需求趋于平淡。整体终端消费动力不足，市场需求难以出现实质性、持续性改善，对生猪现货价格的支撑力度偏弱。

　　综合供需两端情况来看，6月生猪市场呈现供应充裕、需求疲软的格局，猪价上行阻力较大，预计中上旬或维持震荡下滑趋势，下旬或翘尾，但翘尾幅度有限。