现货方面，夏季时令水果集中上市，新鲜应季更受消费者青睐，挤压苹果市场，终端采购谨慎。果农及贸易商降价走量意愿强烈，近期低价果走货略有加快，但整体去库压力仍存。新季苹果进入套袋期，主产区天气平稳，坐果良好，市场对丰产预期强烈。短期来看，现货去库缓慢、消费低迷与新季增产预期形成共振，远月期价承压，短期操作上建议逢高沽空思路。后续需重点关注套袋进度、产区天气及库存消化节奏。

　　时令水果集中上市，苹果消费低迷，产区在去库压力下，主动降价走量，出库节奏有所加快。主力2610合约看空情绪经过大幅下行已得到一定释放，走货加快后，市场情绪有所回暖，盘面止跌反弹。

　　二、苹果基本面分析

　　2.1

　　终端需求低迷 价格承压运行

　　据我的农产品网统计，截至2026年5月21日，洛川70#以上半商品均价3.75元/斤，较上周环比下跌0.2元/斤；栖霞纸袋80#一二级均价3.2元/斤，较上周环比下跌0.1元/斤。截至5月21日，广东主要批发市场日均到货量为19.6车，较上周环比回升0.6车。当前夏令鲜果全面上市，对苹果消费形成明显替代，终端需求持续偏弱。叠加库存苹果质量下滑，中低端货源去库压力尤为突出，产区普遍采取降价促销策略，价格延续弱势。

　　2.2

　　库存压力促使果农及贸易商降价走量

　　据我的农产品网统计，截止2026年5月20日，全国主产区苹果冷库库存为213.95万吨，较上周减少28.48万吨，去库环比同比均有所加速。夏令鲜果集中上市，替代效应显著，苹果整体走货偏慢。此前双节期间消费不及预期，库存未能有效消化。随着气温升高，库内货源储存周期拉长，部分货源质量下滑，贸易商出货意愿强烈。当前客商拿货偏向精选优质果，对普通及偏低质量货源采购意愿不强。在库存高企、质量承压背景下，果农及贸易商普遍降价走量。新季苹果方面，主产区已进入套袋期，花期至坐果阶段天气整体平稳，整体坐果情况良好，市场对新季丰产预期较强。

　　2.3

　　出口季节性走弱

　　据海关总署数据显示，截至2026年3月，我国苹果当月出口量为9.08万吨，较2月环比回升14.8%，较去年同期下滑5.52%。我国苹果出口传统旺季集中在每年四季度至次年一季度。进入一季度后，受海外节日效应消退、需求回落影响，出口量较去年四季度呈现环比下降态势，但得益于国内出口货源充足，出口渠道持续拓展，整体出口形势好于去年同期。二季度苹果出口步入淡季，二季度出口将延续回落趋势。

　　2.4

　　夏季时令水果集中上市 挤压苹果市场

　　随着社会发展水平的提高，居民对水果品类的选择日趋多样化，稀释了苹果单品消费的能力。而苹果受时令水果的替代性较强。其中柑橘类、梨的生长周期与苹果相近，和苹果的替代关系最强。据我的农产品网统计，截至2026年5月15日，全国鸭梨批发均价为6.6元/公斤，较上一周环比持平。西瓜批发均价为5.27元/公斤，较前一周环比下跌0.15元/公斤。砂糖橘批发均价为5.46元/公斤，较前一周环比上涨0.04元/公斤。西瓜等夏季时令水果陆续进入集中供应阶段，对苹果替代效应越发显著。

　　夏季应季水果集中上市，分流苹果终端需求，下游拿货谨慎。面对低迷的市场，产区普遍有着较强的降价出货意愿，走货有所加快，但库存压力依旧存在。新季坐果良好，市场存丰产预期。综合来看，当前现货库存压力偏大，终端消费持续低迷，叠加新季丰产的市场预判，多重利空因素共同作用，对苹果远月合约价格形成持续压制。短期维持逢高沽空操作。后续重点关注产区套袋进展、天气变化以及冷库库存消化情况。苹果2610合约参考区间7300-7700元/吨。