供应端，尽管淘汰鸡价格高位运行刺激养殖端出栏量情绪，但受蛋价影响，总出栏量依然有限，同时，新开产蛋鸡数量持续增加，且理论出栏量低于新开产量，导致在产蛋鸡存栏量呈微幅增长态势，目前，产区库存处于同期低位，出货压力较小，鸡蛋整体供应保持稳定。需求端，鸡蛋产区整体走货偏快，库存低位，各环节补货较为积极。根据Mysteel鸡蛋团队对全国10个地区、31个产区市场的最新调查数据显示，2026年5月11日，全国生产环节库存为0.56天，较昨日持平。流通环节库存为0.76天，较昨日持平。整体来看，当前蛋价维持高位，显著提振了养殖端出货积极性，市场整体看涨情绪浓厚。受买涨不买跌心态驱动，购销交投氛围偏暖，对现货蛋价形成有力支撑。但现阶段养殖端盈利空间可观，或将提振老鸡延淘意愿，延后淘汰节奏，使得后续货源供应后置释放。后续需重点跟踪在存栏及淘汰鸡出栏节奏变化。(广发期货)