上周五鸡蛋主力合约JD2605收于3433，跌幅达0.69%。

　　周末鸡蛋市场呈现出供应充足与需求回暖相互博弈的态势，现货价格整体以窄幅上涨和盘整为主。截至3月14日，全国鸡蛋产销区价格均出现小幅升温，产区鸡蛋出厂价涨至3.1元/斤，销区价格则达到3.14元/斤，较前一日有0.01至0.05元的小幅上涨。从全国农产品批发市场来看，鸡蛋平均价格为7.56元/公斤，比前一天微涨0.1%。具体到各地区，北京新发地市场44斤箱装鸡蛋的出厂价在3.18至3.3元之间，零售端价格约为3.5至3.6元/斤；而山东济宁部分农村集市的褐壳鸡蛋价格约在3.15元/斤左右。

　　从供应端看，市场仍面临一定压力。虽然理论上3月新开产蛋鸡数量可能环比减少，但由于养殖户看好后市，淘汰老鸡的意愿不强，老母鸡淘汰日龄有所延长，导致实际淘汰量减少。机构统计显示，上月底产蛋鸡存栏量约为12.96亿只，高于预期，这使得当前鸡蛋整体供应依然相对充裕，对现货价格形成一定压制。

　　在需求方面，市场正逐步走出春节后的淡季。随着学校开学和工厂复工，城市餐饮和堂食需求增加，同时食品加工厂也趁着低价积极补货。较低的蛋价也刺激了居民消费，甚至出现部分腌鸡蛋的需求。这些因素共同作用下，各地的库存压力得到明显缓解。

　　展望近期市场，虽然短期内蛋价可能因供应充裕而维持弱势企稳，但在需求支撑逐渐加强以及养殖成本上升（近期油价上涨也推高了物流成本）的背景下，蛋价整体呈现上涨趋势。特别是随着清明节（4月初）临近，节日效应有望在3月中下旬进一步提振市场情绪和采购需求。

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