2026年新春将至，欧亚汇集喜迎新店入驻——源自梅河口4A级景区知北村的非遗酸辣粉，继欧亚卖场首店爆红后，正式入驻欧亚汇集，预计2月初开业，为汇集这座“文旅特色消费示范街区”再添舌尖亮色。

　　知北村宋氏粉坊凭借非遗漏粉技艺圈粉无数，精选东北黑土地马铃薯，经洗薯、磨浆、漏粉等20余道手工工序制成粉条，兼具晶莹剔透、劲道爽滑、久煮挂汁的特质。品牌推出番茄、麻酱、经典酸辣等多口味，搭配外酥里嫩的姥姥家烤饼，辅以免费续加的小菜与茶水，构建人均20余元的高性价比消费模式。卖场店开业后，迅速霸榜大众点评小吃快餐热门榜与粉条面口味榜双第一，成为外地游客必打卡、本地食客频复购的“流量担当”。

　　作为宋氏粉坊在长春的第三家门店，欧亚汇集店将精准复刻知北村怀旧场景与非遗风味，沉浸式感受非遗美食的文化底蕴与独特口感。门店以“味觉满足+情感慰藉”为核心，既延续手工鲜粉的品质优势，又通过民俗风空间设计，赋予消费行为文化体验价值。

　　此次落位是非遗美食传承路径的创新实践，是欧亚汇集深化“文体旅购餐”定位的重要举措。随着新春佳节临近，这家集风味、文化与情怀于一体的非遗粉坊，将为欧亚汇集注入新活力，持续刷新长春小吃界热度，让更多人在舌尖上感受东北民俗的独特魅力。