行情表现

日内消息
　　1、2025年11月21日鸡蛋价格整体稳定
　　随着气温继续下降北方蛋鸡主养区经产蛋鸡将进入冬季产蛋淡季，南方地区经产蛋禽也将逐步进入冬季产蛋淡季初期阶段，商品禽蛋月度产供总量环比将止增转下降，供应季节性偏紧张矛盾将逐步凸显。消费端居民禽蛋消费需求总量总体将继续小幅增长。预计11月期间大多数商品鸡蛋出场交易价格先弱后强，总体由弱转强震荡走势为主的几率更高。今日主产区山东鸡蛋均价5.72元/公斤，与昨日价格持平；河北鸡蛋均价5.33元/公斤，较昨日价格下跌0.03元/公斤；广东鸡蛋均价6.73元/公斤，较昨日价格下跌0.20元/公斤；北京鸡蛋均价5.76元/公斤，与昨日价格持平。(中国饲料行业信息网)
　　2、2025年11月21日鸡蛋价格整体稳定
　　随着气温继续下降北方蛋鸡主养区经产蛋鸡将进入冬季产蛋淡季，南方地区经产蛋禽也将逐步进入冬季产蛋淡季初期阶段，商品禽蛋月度产供总量环比将止增转下降，供应季节性偏紧张矛盾将逐步凸显。消费端居民禽蛋消费需求总量总体将继续小幅增长。预计11月期间大多数商品鸡蛋出场交易价格先弱后强，总体由弱转强震荡走势为主的几率更高。今日主产区山东鸡蛋均价5.72元/公斤，与昨日价格持平；河北鸡蛋均价5.33元/公斤，较昨日价格下跌0.03元/公斤；广东鸡蛋均价6.73元/公斤，较昨日价格下跌0.20元/公斤；北京鸡蛋均价5.76元/公斤，与昨日价格持平。(中国饲料行业信息网)

品种基本面
　　据同花顺iFinD数据显示：
　　11月21日北京新发地鸡蛋现货价格报价2890.00元/500千克，相较于期货主力价格（3184.00元/500千克）贴水294.0元/500千克。

机构观点
　　广州期货：鸡蛋期价大幅上涨
　　

　　生猪现货涨跌互现，全国均价上涨0.01元至11.67元/公斤，生猪期价延续弱势，除近月外各合约均继续下跌。对于生猪而言，从农业农村部3季度末数据来看，市场的担忧主要集中在两个方面，其一是能繁母猪存栏下降缓慢，其二是生猪存栏继续环比增加，但在需要注意的是，能繁母猪按照反内卷规划，也只需要下降85万头，即大约2%，而根据农业农村部生猪存栏数据推算，正常出栏节奏下，4季度生猪出栏量跟去年同期大致持平，考虑到生猪出栏体重低于去年，且价格低位有望刺激需求，供需有望好于去年同期，当然，明年1季度的增量有望提前释放，这将压制4季度猪价反弹空间。虽然市场担心近期二育入场反而不利于库存和产能（即生猪与能繁母猪存栏下降）出清，期价表现弱于现货，带动基差走强，但在我们看来，不排除类似于2021年十一前后期现货价格出现底部的可能性，即在集中出栏、反内卷政策与局部地区非瘟疫情共同作用下，期现货价格砸出低点，也就是说，春节前现货可能持续震荡反弹，短期关注熏腊需求对现货的影响。综上所述，我们维持谨慎看多观点，建议谨慎投资者观望，激进投资者可以考虑轻仓入场试多。

　　鸡蛋现货趋于稳定，主产区均价持平在2.84元/斤，主销区均价持平在3.13元/斤，鸡蛋期价整体强势，近月相对强于远月。对于鸡蛋而言，从卓创资讯与钢联数据可以看出，在产蛋鸡存栏10月出现环比下降，大概率有望进入产能去化阶段，市场会关注、淘汰蛋鸡、蛋鸡苗价格及其蛋鸡淘汰日龄三个指标来跟踪判断产能去化进度，目前数据显示，淘汰蛋鸡价格已来到历史同期低位，蛋鸡苗价格亦有持续下跌，但蛋鸡淘汰日龄仍较高。从技术角度看，鸡蛋期价有可能在10月20日见底，但考虑到产能去化仍在进行之中，大概率只是第一波上涨/反弹，近期季节性淡季之下，现货带动期价回落调整，可留意现货走势，择机入场试多。

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