根据2025年9月上旬的市场信息，A股预制菜概念板块受到关注，多家机构和媒体梳理了该领域的龙头股及概念股。综合来看，2025年预制菜概念的龙头企业主要包括以下几类：

核心龙头股

这些公司被普遍认为是预制菜领域的领军企业，业务布局深入且市场关注度高。

• 安井食品 (603345)：作为速冻食品行业的巨头，安井食品积极布局预制菜领域，产品线丰富。其总市值在行业内名列前茅（截至9月12日约1797亿元），是资本市场的重点标的。
• 巴比食品 (605338)：以传统米面制品起家，近年来大力拓展预制菜肴业务，表现突出。2025年以来股价涨幅显著，显示出强劲的市场势头。
• 国联水产 (300094)：专注于水产预制菜，是国内少数以水产品为核心业务的上市公司，在出口市场也有良好表现。
• 三全食品 (002216)：速冻食品行业的老牌龙头，水饺、汤圆等产品已具备预制菜属性，并持续向更广泛的预制菜领域拓展。
• 龙大美食 (002726)：已布局预制菜业务多年，为海底捞等知名餐饮企业提供服务，是B端市场的重要参与者。
• 广州酒家 (603043)：凭借深厚的餐饮品牌底蕴，将粤菜经典菜品转化为预制菜，深受消费者欢迎。
• 得利斯 (002330)：近期市场表现活跃，曾因预制菜收入占比较高（2024年达21.67%）而涨停，产能布局完善。

其他重要概念股

除了上述核心龙头，还有众多上市公司涉足预制菜业务，构成完整的产业链。

• 综合性食品巨头：
• 特色细分领域企业：
• 餐饮及零售品牌：

总结与市场动态：

截至2025年9月中旬，A股预制菜概念股数量在30-60只之间。近期板块整体表现活跃，例如在9月15日，得利斯涨停，国联水产、盖世食品等跟涨。这一波行情与国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案通过专家审查的消息密切相关，市场对行业规范化发展抱有期待。

值得注意的是，尽管股价整体上行，但行业内公司业绩分化明显。部分龙头如金龙鱼2025年上半年净利润大幅增长，而另一些公司则面临业绩下滑的压力。

重要提示：以上信息基于公开资料整理，不构成任何投资建议。股市有风险，投资需谨慎。

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