编辑：房俊

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(一)供给因素
1.大豆供应量
豆油作为大豆加工的下游产品，大豆供应量的多寡直接决定着豆油的供应量，正常的情况下，大豆供应量的增加必然导致豆油供应量的增加。
2.大豆价格平 师
大豆价格的高低直接影响豆油生产的成本，目前，我国绝大多数豆油以进口大豆作为加工原料，进口大豆价格对我国豆油价格的影响更为明显。
3.豆油产量
豆油当期产量是一个变量，它受制于大豆供应量、大豆压榨收益生产成本等因素。一般来讲，在其他因素不变的情况下，豆油的产量与价格之间存在反向关系，豆油产量增加，价格则相对较低:豆油产量减少，价格则相对较高。
4.豆油库存 。
豆油库存是构成总供应量的重要部分，前期库存量的多少体现着供应量的紧张程度。供应短缺则价格上涨，供应充裕则价格下降(二)消费情况
我国是一个豆油消费大国。近年来，国内豆油消费稳步增长。目前，我国植物油生产和消费位居全球前列。随着城镇居民生活水平的提高，在外就餐的人数增加，餐饮行业的景气状况对豆油需求的影响非常明显。
(三)相关商品、替代商品的价格
1.豆油与豆粕的比价关系
豆油是大豆的下游产品，豆油与豆粕的价格存在着密切的联系。根据多年的经验，多数情况下豆粕价格高涨的时候，大豆加工厂开机率高，豆油供应也相应增加，价格可能会出现下跌:豆粕出现滞销的时候，大豆加工厂会降低开工率，豆油产量就会减少，豆油价格可能会上涨。
2.豆油替代品的价格
豆油价格除了与大豆和豆粕价格具有高度相关性之外，棕油菜籽油、花生油、棉籽油等豆油替代品对豆油价格也有一定的影响，如果豆油价格过高，用油企业往往会使用其他植物油替代，从而导致豆油需求量降低，促使豆油价格回落。

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