眼下，今年第11号台风“摩羯”已经消失，但受“摩羯”残余环流和西南季风的共同影响，云南南部、广西西南部等地在未来数日仍将有强降雨。值得注意的是，台风“摩羯”对广西崇左、广东湛江等地的甘蔗产区造成了损害，部分甘蔗田出现了严重的倒伏现象。

　　广西泛糖科技有限公司产业研究部部长刘芷妍告诉期货日报记者，“摩羯”主要对广西崇左、北海等甘蔗产区造成了影响，将对甘蔗后期生长、糖分累积和最终产量产生不利影响。

　　据期货日报记者了解，台风“摩羯”于9月6日16时20分以超强台风级在海南文昌沿海登陆，登陆时中心附近最大风力有17级以上(62米/秒)。随后于7日15时30分前后以超强台风级在越南广宁省南部沿海再次登陆，于7日夜间快速减弱为热带风暴。受其影响，桂南、桂西出现了暴雨、大暴雨，局地特大暴雨。台风过境之后，广西、广东多个甘蔗主产区出现了洪涝等灾害，造成甘蔗严重倒伏，对甘蔗生长、产量及最终对我国食糖产量的影响尚不能确定。

　　“崇左、南宁、北海三地均出现甘蔗大面积倒伏现象，来宾、柳州、百色蔗区基本没有受到影响。”刘芷妍告诉记者，崇左甘蔗倒伏面积较大。截至9月9日，据崇左各县区政府不完全统计，崇左甘蔗受灾倒伏面积在130万亩左右。有糖厂反映，在台风来临之前，部分蔗地已经出现轻微倒伏现象，而后的大风大雨使得很多蔗地出现严重倒伏现象。另外，来宾、柳州、百色仅出现了小风和小雨天气，当地甘蔗生长基本没有受到台风影响，生长情况良好。

　　广东湛江食糖加工商林伟进告诉记者，台风“摩羯”过境后，湛江蔗区大面积倒伏的甘蔗随处可见，肯定会影响甘蔗后期生长和产量。目前，当地甘蔗受损情况仍在评估中，蔗农已开始采取各种措施来减少损失。

　　招商期货白糖研究员李依穗告诉记者，进入夏季以来，我国糖料蔗主产区尤其是广西出现了强降雨天气。在台风“摩羯”出现之前，由于雨水多、温度高，广西、广东、云南等地甘蔗长势好于去年，加上种植面积稳中有升，我国新季食糖产量预计较为乐观。“摩羯”对广西多地、广东湛江、海南及云南部分地区甘蔗造成不同程度损害。

　　专业人士认为，甘蔗倒伏会对后期生长和糖分累积产生较大影响，部分产区情况不容乐观，对产糖量影响较大。例如：倒伏田地的甘蔗预计平均亩产在5吨以上，倒伏后甘蔗亩产预计减少1吨左右，糖分下降约1%。今年甘蔗倒伏时间出现在9月初，对比去年的甘蔗倒伏时间提前了一个多月，对产量的影响会更大。

　　据悉，甘蔗倒伏影响产量的原因有以下几点：一是光合作用受阻。甘蔗倒伏后绿色功能叶受光面积减少，光合作用下降，光合产物运输受阻，导致甘蔗植株光合产物减少，产量下降。二是破坏蔗株的水分代谢。倒伏的甘蔗根系受机械损伤，根系的主动吸水能力下降。与此同时，倒伏的甘蔗互相挤压在一起，光照弱、相对湿度高，其蒸腾作用受到影响，被动吸水能力减弱，导致蔗株的正常水分代谢受到破坏。三是阻碍蔗株对矿质营养的吸收和转运。倒伏的甘蔗对矿质营养元素的吸收和转运能力被削弱，导致生长不良、产量低、品质差。四是影响糖分的转化和积累。倒扶的蔗株光合能力弱，合成的碳水化合物少，加上光照不足，影响运输，致使节段贮藏组织中糖的积累缓慢，收获时蔗汁锤度低。五是对生长的影响。蔗株生长情况是植株的各种生理过程与环境条件相互作用的综合反映。倒伏的蔗株，许多生理机能受阻，田间环境差，使体内同化物的运转不能更集中于贮藏组织，不同程度地破坏了库与源的正常关系，这是蔗株生长差、蔗汁锤度低的又一重要原因，加上易招病虫、鼠害等，损失更大。另外，甘蔗倒伏导致植株弯曲，同时倒地节位会出现须根和侧芽快速生长等生理错乱现象，增加甘蔗砍收难度和成本。

　　李依穗认为，“摩羯”当前对我国新季甘蔗生长等造成的损害并不能从实质上扭转国内糖市供应增加的格局。实际上，广西、广东、海南等地每年都会出现台风天气，各产区均有甘蔗倒伏现象。如果后期没有更大的自然灾害出现，加上广大蔗农加强对甘蔗生长后期的田间管理，“摩羯”的损害会被降低不少，我国新季甘蔗与食糖产量不会出现大幅减少。因此，国内糖市供需格局不会发生实质性的扭转，白糖价格拐点也不会因一场台风而出现。整体来看，在新季国产糖产量较为稳定的情况下，加上进口量预期增加，特别是进口糖浆和预混粉仍有增长的空间，预计未来市场供应较为宽松。