编辑：宁证期货房俊
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全球菜籽的主要种植区域和产量

全球菜籽的种植国家和区域相对集中，产量排名靠前的产区分别是欧盟、加拿大、印度、中国、澳大利亚和乌克兰。其中剔除中国外,欧盟和加拿大两国的菜籽产量占全球的比重高达约72%。

加拿大菜籽面积和产量分布非常集中，大约50%的菜籽产量分布在萨斯克彻温，约34%的产量分布在阿尔伯塔，约15%的产量分布在曼尼托巴。从加拿大菜籽产量的变化趋势来看，加拿大菜籽种植产业自2003/04年度开始进入迅速发展的阶段,菜籽的播种面积扩张、单产不断提升是造成加拿大菜籽产量快速增长的主要原因，未来加拿大菜籽的播种面积仍然有较大的提升空间。

欧洲菜籽面积和产量主要分布在德国(25%)、法国(24%)、英国(12%)、波兰(11%)，德国和法国的菜籽产量占欧洲总产量的50%左右。长期来看,欧洲菜籽的播种面积和产量已经进入稳定期，不具备长期增长的趋势。

印度菜籽主要分布在印度西北部地区，长期来看，印度的菜籽的播种面积也缺乏增长的趋势，产量长期保持在600-700万吨的区间。澳大利亚菜籽主要分布在西澳大利亚(37%)、新南威尔士( 30%)、维多利亚( 19%)。澳大利亚菜籽的产量波动较大，2010 年之后,一般年份其菜籽的产量在350-400万吨区间，也容易出现菜籽产量大幅减产至250万吨以下。

乌克兰菜籽产区分布广泛，几乎整个乌克兰各个地区都有菜籽种植。乌克兰菜籽产量的弹性也很大，目前来看，菜籽产量最大的年份是2008年和2018年，这两年的菜籽产量分别为287万吨和285万吨，进入2010年之后，菜籽产量低于150万吨的年份也不少。乌克兰耕地面积广、菜籽种植分布范围广的特征，决定了乌克兰菜籽未来还有较大的增产空间。

全球菜籽的压榨分布以及贸易格局

全球菜籽的产量分布集中，菜籽压榨产能的分布更为集中，主要的压榨产能分布在欧盟、加拿大、中国以及日韩，产量和压榨产能的错配，构成了全球菜籽的贸易格局。具体来说，全球菜籽的贸易主要是加拿大出口菜籽，主要目的地是中国、美国、墨西哥和日本;欧盟进口菜籽，主要进口国是乌克兰和澳大利亚。

全球菜粕的产量及贸易格局

剔除中国外，2017/18年度全球菜粕的产量不足2889万吨，而全球豆粕的总产量为2.3亿吨左右,可见菜粕在全球蛋白原料中的比重并不大，为次要的蛋白原料。全球菜粕的主要出口国为加拿大,2017/18年，加拿大出口菜粕453万吨，全球总出口为634万吨，加拿大占比高达71%，可见加拿大菜粕出口在全球占据主导地位。全球菜粕的主要进口国也较为集中，排名靠前的国家是美国( 53%)、中国( 20%), 2017/18年度这两个国家的菜粕总进口量为450万吨，全球总进口量为615万吨，占比达到73%。

全球菜油的产量、消费及贸易格局

剔除中国外，2017/18年度全球菜油的产量为2115万吨左右，在全球九大油脂中产量占比排第三，全球第一大油脂是棕榈油，2017/18年度全球棕榈油的产量为7046万吨，全球第二大油脂是豆油，2017/18 年度全球豆油的产量为5516万吨。

菜油的消费分为食用消费和工业消费，工业消费主要是用作生物柴油原料。全球植物油的生物柴油消费是2004- 2005年开始进入快速发展阶段，菜油也不例外，到目前，植物油的生物柴油消费是不可或缺的一部分，2017/18 年度全球植物油的生柴消费比例达到23%，其中菜油是30%。全球菜油的生柴消费主要集中在欧盟地区和美国，2017/18 年度欧盟菜油的生柴用量为695万吨，占比为83%，美国为63万吨，占比为7.5%。植物油的食用消费一般和人口以及经济发展阶段相关，因此一般植物油的消费大国也是 人口和经济体量大国。2017/18年度全球菜油的食用消费主要分布在中国、欧盟、印度、美国，以上国家和地区占全球菜油食用消费总量的79%。

全球菜油的贸易格局和菜粕类似，主要的出口国是加拿大，2017/18年度加拿大菜油出口317万吨，占比69%，全球菜油的主要进口国是中国和美国，2017/18 年度中国进口量为107万吨，美国进口量为185万吨，这两个国家占全球菜油总出口量的比重为65%。