【导语】11月鸡蛋市场供大于求，主产区鸡蛋价格同环比下滑。12月需求或好转，鸡蛋价格仍有上涨预期，月均价或环比上涨。但供应量提升，或压制蛋价的涨幅。

　　11月鸡蛋价格同环比均下滑

　　11月份主产区鸡蛋月均价4.46元/斤，环比跌幅2.83%，同比跌幅20.50%，月均价同环比均下滑，主要受供大于求影响。

　　11月鸡蛋供应充足，需求偏弱

　　从供应面来看，鸡蛋供应由存栏量决定，存栏量受上月末存栏基数、新开产蛋鸡数量和淘汰鸡出栏量的影响。从新开产蛋鸡来看，11月新开产的蛋鸡是今年7月前后补栏的鸡苗，7月养殖单位补栏积极性提升，样本企业鸡苗销量环比增幅1.84%，因此11月新开产蛋鸡数量增加。淘鸡方面，月初蛋价降至低位，盈利萎缩，养殖单位积极淘鸡，之后随着蛋价上涨，部分养殖单位淘鸡意向虽有减弱，但仍有部分顺势淘汰大日龄蛋鸡，月内淘汰鸡出栏量增加，环比增幅17.81%。因此11月份新开产蛋鸡数量和淘汰鸡出栏量双增，导致在产蛋鸡存栏量基本维持平稳，11月份在产蛋鸡存栏量12.07亿只，超过了12亿只的供需平衡点位置，鸡蛋供应充足。

　　从需求面来看，11月份是鸡蛋市场的需求淡季，终端市场需求不佳，贸易商按需采购为主，11月份销区代表市场鸡蛋销量34503.20吨，环比跌幅0.13%。食品厂需求一般，样本企业食品厂开工率66%，处于近几个月的偏低水平。综合来看，11月份终端市场和食品厂鸡蛋需求量一般，利空鸡蛋行情。

　　12月蛋价涨幅或有限

　　存栏量上升，鸡蛋供应充足。从新增产能来看，12月份新开产蛋鸡主要是8月份补栏鸡苗，8月份蛋价上涨、盈利上升，养殖单位补栏积极性提升，样本企业鸡苗销量环比增幅7.70%，因此12月份新开产蛋鸡数量增加。淘汰鸡方面，结合524天的淘汰日龄推断，12月淘汰的蛋鸡是2022年8月份补栏的鸡苗，受饲料成本高影响，养殖单位补栏积极性偏低，鸡苗销量较近五年的平均值低12.19%，因此12月份适龄待淘蛋鸡数量有限。另外，从存栏结构来看，11月份450天以上的待淘老鸡占比9.08%，环比减少0.04个百分点，待淘老鸡占比低于10%-15%的正常水平，因此12月份实际淘汰蛋鸡出栏量或有限。综合新开产蛋鸡及淘汰鸡出栏量变化，预计12月份在产蛋鸡存栏量或增加，预计增幅在1%左右，鸡蛋供应较为充足。

　　鸡蛋需求或转好。元旦前商超、电商或有一轮促销，终端市场需求量有望增加，预计销区代表市场鸡蛋销量增幅在3%左右。另外，食品厂为春节备货，开工率有望提升，预计开工率增长2个百分点，食品厂的鸡蛋采购量有增多可能。综合终端市场消费和食品厂需求变化，预计12月份鸡蛋需求量或环比增加，预计增幅0.66%。

　　综合来看，12月份鸡蛋供需双增，但需求端对市场的利好支撑起主导作用，供需差或继续缩小，鸡蛋月均价或环比上涨。但存栏量上升、鸡蛋供应充足，或压制蛋价的上涨幅度，预计月内鸡蛋价格或低位调整后上涨，但上涨空间有限。

关注【叩富问财】服务号，关注后在对话框回复“免费理财书”，可获得关于免费理财书的最新热点、必学知识、视频讲解、一对一顾问讲解等服务。点击微信，一键关注