一、现货行情 　　今天全国蛋价稳定为主，主产区均价为4.69元/斤，较上一交易日价格持平，主销区均价为4.93元/斤，较上一交易日价格持平。今天北京主流价格稳定，石门和回龙观等主流报价210元/44斤，较昨天价格持平，大洋路截至早上7点累计到货5车，到货正常，走货一般，报价203-210元/44斤，较昨天价格基本持平。今天上海蛋价稳定，粉蛋主流批发价未223元/45斤净重，与昨日价格持平，红蛋为137-138元/27.5斤净重，与昨日持平。今日东北辽宁价格有稳、吉林价格稳、黑龙江蛋价稳定、山西价格稳、河北价格稳定；山东主流价格继续稳定，河南蛋价稳、湖北褐蛋价格稳、江苏、安徽价格稳定，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货一般。 　　二、基本面信息 　　1.卓创数据：2023年2月份全国在产蛋鸡存栏量为11.85亿只，环比增加0.7%，同比增加2.8%，目前在产存栏仍处于往年同期低位。2月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为4280万羽，环比增加18.6%，同比增加5.9%。 　　2.根据卓创数据：3月3日一周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1498万只，较前一周减少0.9%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，3月2日当周淘汰鸡平均淘汰日龄525天，较前一周增2天。 　　3.根据卓创数据显示，3月2日当周全国代表销区鸡蛋销量为7393吨，较上周减少1.5%。 　　4.根据卓创数据：3月2日当周生产环节周度平均库存有1.3天，较前一周减少0.08天，流通环节周度平均库存有1.02天，较前一周库存减少0.07天。 　　5.今天全国淘鸡价格稳定为主，全产区均价为6.36元/斤，较上一个交易日价格持平。 　　6．据台湾省“中时新闻网”报道，除鸡蛋价格3月6日起涨价外，鸭蛋产地价格也在两周前由每台斤43元（新台币，下同）涨至45元，鸭蛋价格同样创历史新高。岛内从业者表示，如果缺鸡蛋用鸭蛋替代量过高，恐影响端午节供应。台湾省“联合新闻网”报道，台北市蛋商公会3月5日表示，自6日起，鸡蛋批发价从每斤43元新台币调涨到45.8元新台币，达到历史新高。台湾省恐面临史上最久缺蛋荒。 　　三、交易策略 　　逻辑 　　供应端：由于春节前市场集中淘汰了大量的适龄鸡以及有一部分换羽的鸡，因此年后在产存栏蛋鸡量非常低，鸡蛋供应紧张，但是春节后鸡蛋价格较高也使得市场淘汰意愿非常低，适龄淘鸡也少，因此淘鸡价格高企。从2月份到5月份预计在产存栏量将逐渐恢复。从目前小码蛋价格开始偏弱也能看出来，鸡蛋供应逐渐在恢复。 　　消费端：3月份的鸡蛋的传统淡季，今年整个市场都放开了，旅游和餐饮消费都增加，但是没有了疫情期间的抢购备货，鸡蛋的家庭消费大幅下降，走货也不及去年疫情期间。另外最近猪肉价格持续低位，未来随着天气转暖蔬菜供应增加，猪肉和蔬菜对鸡蛋的替代需求下降，因此未来鸡蛋的消费情况可能并不是太乐观。 　　成本端：最近豆粕价格出现明显下降，但是单斤鸡蛋的饲料成本也大幅下降，饲料成本在3200-3400元/吨，对应是单斤鸡蛋的饲料成本在3.5-3.74元/斤之间，饲料成本下降，鸡蛋价格重心可能会下移。 　　策略 　　1、单边：春节前市场大量淘汰，春节后存栏量低，从2月份开始在产存栏量将逐步增加，到5月份存栏量将恢复一部分，鸡蛋供应将增加，5月份消费预计也将有所恢复，而5月合约在前高4500附近压力非常大，且5月合约将逐渐临近交割月，可考虑在该位置附近建仓空单。而9月份由于春节后补栏量大，届时供应增加大概率价格走低，建议布局空单。 　　2、套利：观望。(以上观点仅供参考，不作为入市依据)

温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。