近期猪病凶猛！中小养户损失惨重，有企业预判猪价或超9元/斤，专家提醒不要犯低级错误……‖鲁抗动保泰立达特约 猪事半月谈

　　《农财宝典》新牧网记者 熊亚琴

　　进入2023年，养猪业似乎开局不利，猪价低于成本线运行，行业进入阶段性亏损状态。行情难测，养猪人能把握在自己手中的还是养好猪的实力，而这便离不开生物安全防控与增效降本。

　　总结过去，分析形势，方能展望未来。2023年2月21日，在由南方报业传媒集团，南方农村报主办，农财宝典新牧网、禽业宝典、牛羊宝典承办，正业生物特约的第12届中国农牧业风云会暨农财宝典创刊20周年庆典上，七位专家和企业代表欢聚一堂，围绕生物安全防控及增效降本策略进行交流和探讨。

　　与会嘉宾认为，目前国内尚未具备完全防控住各类疾病的能力，最新疾病情况的波动，与新冠疫情防控政策放开后，病毒传播风险增大以及猪场前期养殖管理、饲养管理等方面的松懈相关。

　　非瘟疫苗方面，国产非瘟疫苗短期内恐难上市，越南非洲猪瘟疫苗的放开使用将增大越南毒株输入国内的可能性。成本方面，将养殖成本控制为玉米价格6倍左右更为合理，全年猪价或在9元/斤浮动。

　　局部地区疫情此起彼伏

　　非洲猪瘟临床症状呈现多样化态势

　　主持人：著名养猪专家樊福好

　　主持人：近期，全国多地猪场疾病情况似乎不容乐观。各位了解到的情况如何？主要原因有哪些？需要着重加强哪些方面的防控？

　　仇华吉：非洲猪瘟传入中国已有4年半的时间，业内在非洲猪瘟防控技术上有所提升，但这并不代表目前哪个企业已完全具备了防控住非瘟的能力，即便是防控设施、防控技术、防控能力相对健全的头部企业，也是如此。

　　大家可能也从不同的渠道了解到，现在国内局部地区，包括华北、中原、华东地区，疾病情况处于此起彼伏的状态。最近猪价发生的波动，或许与之也有联系。

　　猪场疾病情况什么时候消停，与气候变化、人的因素有关。新冠疫情防控政策放开之后，带来了人流、物流的急剧增加，这给疾病防控带来了大量风险因素。

　　哈尔滨兽医研究所研究员仇华吉

　　最近一段时间疾病情况的波动，与猪场前期健康管理上的松懈以及生物安全、饲养管理等方面的不到位不无关系。据了解，有一些猪场，在新冠疫情高峰的时候，猪场出现没有饲养员养猪的情况，这意味着其他相应的管理和防控措施，特别是洗消烘等生物安全措施，势必会缺失，因此防控漏洞和疾病风险也会大大增加。

　　只要不采取国家层面的非洲猪瘟净化措施，非洲猪瘟便可能始终会是一个经久不衰的话题。如果养猪业的养猪理念、防控意识、系统思维、健康管理理念没有根本性改变和实质性提升的话，不只是非洲猪瘟，甚至于蓝耳病、流行性腹泻等，都可能是个永恒的话题。

　　山东省养猪协会会长刘思当

　　刘思当：现在的确处于疾病情况波动较为严重的季节。据我了解到的一些检测试验室的数据，北方许多地区的情况都差不多，特别是一些中小养殖场户疾病情况比较严重。而规模养殖场因防疫生物安全措施比较好，疾病情况相对较轻。整体来看，疾病防控压力始终处于一种高压状态。

　　如今，非洲猪瘟的临床症状呈现出多样化的态势，许多猪场疑似病例的临床表现，与蓝耳病、腹泻病、伪狂犬、猪流感等疫病类似，而这种疑似病例的非瘟检出符合率基本在50%~60%。因此，不管发病猪群出现怎样的症状，首先要排除非洲猪瘟，若要排除非洲猪瘟，就必须进行实验室检测。在非洲猪瘟的病原当中，估计有60%以上是变异毒株引起的。因此，当前非洲猪瘟的症状与原来流行的强毒株大不一样，疫情也更为复杂。

　　关于感染原因，据我了解，大多数是因为低级错误造成的，比方卖猪不设防，随便买猪且不检疫，缺乏必要的生物安全措施，由此造成了猪流、车流、人流、物流的病毒传播，而这些都是不应该发生的。

　　主持人：养猪业在生物安全防控意识和实际措施上已均有显著提升。目前国内的生物安全防控还有哪些漏洞？安全防控体系还有哪些需要改进并完善的地方？

　　中农华大全国市场服务总监刘峰

　　刘峰：在生物安全方面，大家目前关注的更多是围绕猪场来进行做生物安全，包括洗消烘干以及封闭式管理。但从生物安全的大方向来讲，应该更多地走向区域化、全国性。

　　养猪涉及种源、疫苗以及像集贸市场、肉制品等和猪肉相关的产业，都应该要纳入到生物安全体系当中来，如果这些相关产业不加入到整个生物安全防控体系里面来，单纯依靠养猪场来进行操作的话，生物安全的防控若要实现完全防得住疫病，是很难的。

　　此外，猪场在定期监测这一块，不仅仅要围绕非洲猪瘟，需要涉及更多疫病，而这也需要更多人员的参入和注重，从而才能完善整个生物安全体系。

　　非瘟疫苗短期难上市

　　越南毒株有可能输入国内

　　主持人：越南已在全国推广非洲猪瘟疫苗使用。这是否会加速推动国内疫苗的研发进度？各位如何看待非洲猪瘟疫苗？

　　宋松林：在去年8月下旬，越南紧急叫停了疫苗使用之后，我们和越南的朋友进行过深入的交流，发现确实存在一些问题，也造成了一些损失。2022年12月左右，越南又宣布推出一款新的非瘟疫苗并投入使用。这次投入使用以后，我们也进行了调研，发现越南养殖户对待它的态度和去年6月份第一次上市的时候，有很大的变化，处于观望的状态。另外，也有消息传出，菲律宾可能也要宣布投入使用，但目前还没有进一步的消息。

　　正业生物总经理宋松林

　　越南和菲律宾的案例也会让中国未来非瘟疫苗的上市更加慎重。目前，国内几大研发机构、几大研发路线在非洲猪瘟疫苗研发上都取得了重要进展，但短期内上市还是比较困难的，后期如果能够正式获批也势必是建立在解决安全性问题的基础之上的。

　　仇华吉：大家都知道，猪只在感染非瘟强毒株之后死亡率比较高，但也会出现一些耐过猪，这些耐过猪实际上并没有完全清除病毒，病毒会持续存在于猪体内某些部位，会不时向外散毒。

　　现在“市面上”有形形色色的“弱毒疫苗”，包括越南上市的以及国内正在研发的各种各样的弱毒疫苗、不同组合的基因缺失疫苗。这些弱毒株都有一个共性，就是在感染之后会在猪群中长期存在，并发生变异、重组和散毒，这是弱毒疫苗难以克服的缺陷。

　　“弱毒”是一个相对的概念。所谓弱毒是指对健康的猪只是弱毒，而对于亚健康、有先天性或继发性感染其他病原的猪只，却未必是弱毒。当下，相当多猪场的猪群处于一种亚健康状态，无论主动接种非洲猪瘟疫苗也好，或者是不小心引进的弱毒株也好，当猪群一旦受到转群、配种、天气变化、饲料改变等应激因素影响，潜伏的病毒便会暴露出来，并导致疾病暴发。

　　据了解，菲律宾已有一个公司购买了越南疫苗在东南亚的独家销售权，将来也不排除销往别国的可能。越南与我国有边境贸易，国内也有集团公司在越南或东南亚有自己的养猪场、饲料厂等，因此人员、物品甚至猪只、精液的流动都是非常频繁的。因此，不论是有意还是无意的，越南毒株输入国内的可能性是非常大的。这也意味着，未来国内的检测体系要相应升级，而猪场的防控也将变得更加困难。

　　全年猪价或在9元/斤浮动

　　多元化日粮配置成增效降本新途径

　　主持人：增效降本是猪企提升利润空间最切实的行动。各位认为“降本”方案应该从何处落地？

　　东瑞股份监事、瑞昌饲料总经理漆良国

　　漆良国：首先，不管是集团猪场还是家庭农场，在当前猪病复杂的情况下，首要就是做好健康管理工作以及生物安全工作。尽管这两个工作都需要合理的、持续的投入，但只有让猪健康快乐的活着，才有机会赚钱。

　　其次，从做饲料工作来讲，就是要紧跟时代步伐。过去我们像美国人一样，采用玉米豆粕性日粮。这两年粮食价格形势发生了巨大变化，这迫使国内行业不能仅固守在玉米豆粕型这两个大宗商品上，而是必须要采用多元化的方式配置日粮，不管是能量还是蛋白类。

　　第三，从营养参数来说，采取多元化方式配置日粮之后，采用何种饲料配方技术体系，也对饲料行业提出了考验。非玉米豆粕类的原料，需要考量有效成分，考虑到饲料营养价值的评估，便要用好净能标准回肠可消化氨基酸来配置质量，这对饲料行业的挑战是巨大的。

　　另外，合理划分饲喂阶段，饲养精细化管理以及饲料加工工艺的改进等都是饲料企业未来必须去考量的方向。

　　德康集团华南区销售负责人陈勇

　　陈勇：用食品思维做养殖，用健康思维做食品，是德康坚持的理念。目前德康主要从品种、环境、营养和管理四个方面进行增效降本。品种方面，德康于2020年引进托佩克公司优质GGP种猪，并经过两年多的推动和研发，目前托佩克（E系终端父本公猪）能实现日增重2.3斤，料肉比在2.2左右，每头商品猪增效在100元/头左右；环境方面，楼房猪场保持密闭、恒温环境，死守生物安全防线；营养方面，基本完成自己自足，部分新区域采取代加工方式；管理方面，通过广泛吸纳高素质人才，并采取严格的绩效考核。

　　主持人：当前，整个养猪业处于阶段性亏损。据各位了解，目前做得好的成本能达到多少？各位预测后市猪价如何走势？

　　陈勇：这周一牧原7公斤猪苗的对外报价报到了520元/头。德康去年全年的养殖平均成本在8元/斤左右，做得好的猪场能达到7.5～7.6元/斤，做得差一点的猪场也有8块出头。德康对今年全年猪价的预测应该是在9元/斤上下浮动。

　　刘思当：据我们在山东了解到的情况，绝大多数的小散户和家庭农场，他们的成本目标是猪粮（玉米）价比控制在6:1以内，也就是说，如果按玉米的价格1.3元/斤来算，毛猪成本就要做到7.8元/斤以内。

　　2022年末的生猪存栏量，包括能繁母猪的存量都比较大，所以今年产能肯定低不了。山东去年二季度末时，生猪存栏是2700多万头，到了年末，生猪存栏就达到了3000多万头，并且大猪比较多，全国也是这种情况。

　　所以，我们认为今年的行情不会很乐观。我们建议猪场最起码要把成本控制在6倍的玉米价格以内，这样才有竞争力。未来的猪价应该会像蛋鸡业的行情，微利常态化，没有暴利，在盈亏点（7倍玉米的价格）上下波动。

　　主持人：各位最后用一句话总结，对2023年养猪业的期待？

　　刘峰：养猪行业是有前途的，2023年的养猪业同样也会前途无量。

　　仇华吉：养猪要坚持“长期主义”，一定要走生态化、差异化、特色化、品牌化之路，要满足差异化人群的多样化需求，否则大家都挤在同一赛道上“血拼”，发展不可能长久。

　　刘思当：养猪人在关心行情的同时更要关注自己的猪情，首先要化解疫病风险，把猪养好，降本增效，才是长久之道。

　　宋松林：期待消费能够尽快恢复，对于养猪企业来说，更要关注提升核心竞争力，也就是提升投入产出比。

　　漆良国：尽管现实残酷，但还是要想办法好好活下去。

　　陈勇：德康育种为集团，也为各个企业提供优良的种猪，决战育种。

　　樊福好：我希望未来的养猪业，能迎来“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”。