随着有史以来最严重的全球禽流感爆发，欧洲和美国的家禽和母鸡群受到严重破坏，鸡蛋价格飙升。现在，这种疾病出现了在南美传播的早期迹象，使全球鸡肉供应面临更大的危险。

　　据报道，阿根廷本周在一只野鸟身上发现了禽流感病毒，乌拉圭报告了首例禽流感病毒，这表明病毒已开始在南美洲蔓延，逐渐逼近巴西。

　　对此，据巴西农业部长Carlos Favaro称，到目前为止，巴西还没有报告任何病例，但乌拉圭的病例是迄今为止报道的距离巴西最近的病例。

　　 Favaro表示：“国家正在加强监测工作，并加强边境的安全。由于鸟类的迁徙模式，南美洲的传播风险目前正处于季节性高峰期，并将在5月前保持高位。”

　　此外，巴西鸡肉出口集团ABPA称，乌拉圭事件发生后，他们正在密切关注局势。

　　虽然巴西目前还没有流感，但如果该国爆发大规模流感，可能会对全球肉类供应造成毁灭性后果。尽管近几个月食品价格上涨有所缓和，但鸡蛋价格却因为禽流感而逆势上涨。

　　据了解，巴西是仅次于美国的世界上第二大鸡肉生产国，同时也是最大鸡肉出口国。如果禽流感在巴西爆发，全球鸡肉供应将受到毁灭性打击。

　　根据世界动物卫生组织的数据，从10月初到2月3日，超过1亿只家禽因禽流感死亡或被扑杀，是上一季同期数字的三倍多。

　　除此之外，极高的致死率导致美国蛋鸡减少，鸡蛋供应受限，且推高了这种主要食品的价格，挤压了消费者的生活。数据显示，1月美国鸡蛋价格同比上涨70%，为40年来最大12个月涨幅。