编辑：宁证期货房俊
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1主题内容与适用范围

1.1本标准规定了用于大连商品交易所交割的玉米淀粉定义、质量要求、试验方法、检验与判定规则、包装和贮存等要求。

1.2 本标准适用于大连商品交易所玉米淀粉期货合约交割标准品。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，引用文件最新版本适用于本标准。

GB/T 8885  食用玉米淀粉

GB/T 191   包装储运图示标志

3 术语和定义

玉米淀粉：以国产玉米为原料，在中国境内生产的淀粉。

4 质量要求

标准品质量应同时满足表1、表2和表3要求。

表1 感官要求

项目

质量要求

外观

白色或微带浅黄色阴影的粉末，具有光泽；

气味

具有玉米淀粉固有的特殊气味，无异味。

表2 理化指标

项目

质量要求

水分/（%）

≤14.0

酸度（干基）/（0T）

≤1.80

灰分（干基）/（%）

≤0.15

蛋白质（干基）/（%）

≤0.45

斑点/（个/cm2）

≤0.7

脂肪（干基）/（%）

≤0.15

细度/（%）

≥99.0

白度/（%）

≥87.0

表3卫生指标

项目

质量要求

二氧化硫/（mg/kg）

≤30.0

砷（以As计）/（mg/kg）

≤0.5

铅（以Pb计）/（mg/kg）

≤0.2

5 检验与判定规则

5.1 同一生产厂家、同一包装规格的产品组为一批。

5.2 抽样数量按照GB/T 8885中抽样方案规定，再向上取最近整数后执行，检验方法按照GB/T 8885中相关规定执行，有版本更新的，适用新版本相应条款。

5.3 本标准4质量要求中任何一个项目不合格，该批次产品为不合格。

6包装、标签、标志要求

6.1 采用全新的双层或覆膜袋装，包装材料应干燥、清洁、牢固，符合食品包装材料的卫生要求。

6.2 每袋净重应为40±0.4千克或830±5千克。

6.3 包装袋应注明产品名称、净含量、生产者名称、地址和联系方式、生产日期、食品生产许可证编号等内容，标志应符合GB/T191的要求。

7 贮存要求

产品贮存在阴凉、干燥、通风无污染的环境下，不应露天存放。

8 附加说明

本标准由大连商品交易所负责解释。

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