2023年1月6日，中国农业科学院生物所微生物蛋白设计与智造创新团队与中国科学院天津工业生物技术研究所合作，开发了一种利用玉米秸秆高效生物合成人造淀粉和单细胞蛋白的新技术。

　　此技术降低了人造淀粉的生产成本，为粮食生产提供了新的途径。相关研究成果在线发表在国际顶级期刊 Science Bulletin （Q1，IF: 20.577）上。

　　本研究创建了一种使用现有且丰富的农业废弃物（玉米秸秆）高效合成人造淀粉和微生物蛋白的新技术，利用包含纤维素降解酶和淀粉合成酶的体外多酶分子体系，与酿酒酵母进行生物转化，可以把玉米秸秆中的纤维素高效酶水解合成人造淀粉，同时在有氧条件下低成本发酵生产微生物蛋白。

　　为了满足未来的全球粮食安全和可持续性需求，该研究提出了一种开箱即用的解决方案。

　　将这种生物精炼技术与农业废弃物的利用以及在边际土地上种植专用生物质多年生植物相结合。

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