中国淀粉工业协会马铃薯淀粉分会&山东卓创资讯股份有限公司(2023年1月6日)

　　本期马铃薯淀粉优级粉出厂均价8800元/吨，与上期价格相比暂无明显波动。主要原因分析：本期马铃薯淀粉优级粉市场行情暂无明显波动，终端需求有所好转，但整体需求较往年正常时期仍显一般，厂家执行前期订单少量走货，价格保持平稳运行。下游需求：餐饮需求较上周好转，但整体需求较往年正常时期仍显一般，成交放量有限。卓创资讯认为，高端大厂货源质量优势明显，终端订单稳定，预计下周马铃薯淀粉优级粉市场价格继续走稳。

　　中国淀粉工业协会马铃薯淀粉分会&山东卓创资讯股份有限公司(2023年1月6日)

　　本期马铃薯淀粉一级粉均价7748元/吨，与上期价格相比保持平稳运行。主要原因分析：本周马铃薯淀粉市场行情保持平稳运行，市场购销氛围较上周有所好转，随着部分销区餐饮需求放量，经销商及企业询采积极性升温。但由于前期长时间终端需求欠佳的态势下，叠加仍有部分地区餐饮需求尚在恢复中，产区实际成交暂无明显放量。下游需求：销区市场成交好转，但产区交投活动仍显一般。卓创资讯认为，前期长时间终端需求欠佳的态势下，经销商及企业库存消耗缓慢，询采积极性不高，成交无放量预期，预计下周马铃薯淀粉价格维稳运行。