【导语】受高成本、低供应拉动，2022年鸡蛋价格整体处于近年偏高水平，且由于部分月份的需求差异，蛋价出现“淡季不淡、旺季不旺”的现象。2023年饲料成本依然处于高位，鸡蛋供应量增幅有限，加之需求存好转趋势，预计年度均价仍有上涨空间。

　　2022年鸡蛋行情的不同之处

　　相较往年，2022年鸡蛋行情有两个突出特点。一是蛋价整体偏高，截至12月28日，全国主产区鸡蛋年均价为4.77元/斤，较去年同期涨幅10.67%，较近五年均值涨幅30.33%，年内多数时间蛋价处于近五年同期最高水平。二是季节性变化较往年有所差异，蛋价表现为“淡季不淡，旺季不旺”。从季节性规律来看，3月、10月为传统淡季，4月行情虽有好转，但往年涨幅有限，今年3-4月蛋价强势上涨，累计涨幅25.46%；10月份蛋价涨至年内最高，日均价甚至突破6元/斤。

　　低供应、高成本支撑蛋价高位

　　2022年受玉米、豆粕价格上涨影响，饲料成本涨至历史高位。卓创资讯监测数据显示，截至12月29日，年内单斤鸡蛋饲料成本均值为3.75元，同比上涨6.84%。饲料成本高位，刺激养殖单位对低价产生惜售情绪，使得蛋价易涨难跌，进而对蛋价形成有力的底部支撑，但同时也抑制了养殖单位的补栏需求。卓创资讯样本监测数据显示，1-11月份鸡苗总销量同比下降2.88%，且多数时间内持续低于正常水平，导致年内新增产能始终偏低。但由于蛋价处于高位，蛋鸡养殖盈利可观，养殖周期多有延长，1-11月份主产区代表市场淘汰鸡总出栏量同比下降6.59%。由于新增产能与淘汰产能均处低位，年内在产蛋鸡存栏量增速缓慢，1-7月份产蛋鸡存栏量由11.41亿只增至11.94亿只，之后在11.81亿-11.85亿只之间窄幅波动，2022年平均存栏量同比减少0.51%，较近五年均值减少5.26%。在产蛋鸡存栏量持续偏低，导致年内鸡蛋供应紧张，支撑年内蛋价长期处于高位。

　　需求变化影响年内蛋价季节性波动

　　2022年鸡蛋价格“淡季不淡、旺季不旺”的现象主要受到需求变化的影响。3月、4月以及10月份蛋价强势上涨均因市场流通不畅，终端消费者以及下游批发商多积极备货，导致部分市场需求前置。根据卓创资讯监测数据显示，3月、4月以及10月代表销区鸡蛋销量环比分别增长31.92%、6.24%、4.16%。由于蛋价长期处于高位，终端消费受到一定抑制，食品厂中秋节前备货力度不及往年，导致9月份的需求旺季略显平淡，月内销区市场鸡蛋销量环比下降0.55%，蛋价整体涨幅不及往年同期。2022年全国代表销区市场鸡蛋总销量为369622.3吨，同比减少1.11%。

　　2023年鸡蛋价格或窄幅提升

　　2023年饲料成本或依然处于高位，养殖单位补栏积极性难有明显提升，在产蛋鸡存栏量增幅有限，鸡蛋供应面或依然维持偏紧状态。另外市场需求将逐渐恢复，供需均有利多支撑，卓创资讯预计2023年鸡蛋年均价将同比上涨。

　　成本支撑：卓创资讯预计2023年玉米均价或同比上涨1.06%，豆粕价格或同比下跌5.06%，因此预计单斤鸡蛋饲料成本或略降0.38%。成本跌幅有限，将继续处于偏高水平，将对蛋价形成托底作用。

　　供应量小幅增加：根据当前的补栏数据以及12月份的存栏基数，预计2023年一季度理论在产蛋鸡存栏量在11.74亿-11.80亿只之间，继续处于近年低位。12月末全国产区平均空栏率为12.10%，处于偏高水平，表明后期鸡苗需求空间仍然较大，但由于饲料成本降幅有限，养殖单位补栏积极性难有明显提升，预计2023年在产蛋鸡存栏量将小幅增加，鸡蛋供应量较2022年略显宽松，但仍或不及正常水平。

　　需求好转：12月中共中央、国务院印发了《扩大内需战略规划纲要(2022-2035年)》，随着扩大内需政策的实施，2023年中国经济将进一步复苏。加之市场流通恢复，工厂正常复工，流动人口增加，餐饮及旅游行业将逐渐恢复正常，均将拉动鸡蛋消费。因此2023年鸡蛋需求将逐渐好转，对行情形成利多支撑。

　　综上所述，2023年饲料成本仍将处于相对高位，鸡蛋供应量增幅有限，加之市场需求逐渐恢复，鸡蛋价格仍有提升空间。更多详细数据解析及行情预测，敬请订阅卓创资讯《2022-2023中国蛋鸡行业年度报告》。

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