俄乌冲突而被扰乱的全球粮食供应也推升了日益高涨的食品保护主义，包括埃及、哈萨克斯坦、科索沃和塞尔维亚也禁止了小麦出口，且自2月底以来，越来越多的国家在包括葵花籽油、棕榈(11504, -8.00, -0.07%)油、化肥和谷物等粮食方面均实施了禁令。

  自2月底俄乌冲突以来，黑海地区的小麦出口量已经下降，全球小麦和其他大宗商品价格进而上涨。俄罗斯和乌克兰是世界上最重要的小麦生产国之一，受冲突影响，目前有数百万吨粮食滞留在乌克兰港口。联合国已经发出警告，称全球面临着潜在的粮食短缺。

  而印度禁止小麦出口的消息，进一步加剧了全球食品供应紧张局势。

  五月初，华尔街见闻文章提到因为极端天气破坏了农作物，作为全球第二大小麦生产国的印度正在考虑限制小麦出口。5月14日，印度正式宣布，由于高温导致减产，为保障其国内粮食安全，将立即禁止小麦出口，周一，芝加哥小麦期货一度冲高涨停。当地时间本周二，印度政府宣布部分放宽小麦出口的通知，允许向埃及出口一批小麦。

  雪上加霜的是，除了俄罗斯、乌克兰还有印度，包括埃及、哈萨克斯坦、科索沃和塞尔维亚也禁止了小麦出口。而小麦的价格自今年以来已上涨超60%，而大米价格上涨16%，飙升的粮价对各国粮食安全、通货膨胀等构成了极大影响。

  国际粮食政策研究所IFPRI的分析师Joseph Glauber、David Laborde和Abdullah Mamun表示：

由于去年与新冠疫情有关的供应链中断和干旱减产，粮食价格已经很高，俄乌冲突对全球粮食市场来说更是个坏时机。

随着俄乌冲突的持续，粮食短缺，特别是谷物和植物油短缺的可能性越来越大，导致更多国家转向限制贸易。

  随着全球通货膨胀上升和对粮食安全的担忧不断加剧，许多国家也对其他粮食，包括葵花籽油、棕榈油、化肥和谷物等产品的出口实施了禁令。

  比如华尔街见闻稍早前文章提及的印尼，在4月宣布停止向海外销售棕榈油，暂停“所有食用油和食用油原材料”出口。作为全球交易量最大的植物油，棕榈油广泛用于从蛋糕到化妆品的各种产品。而印尼是全球最大的棕榈油生产国，占全球棕榈油供应量的一半以上。

  根据国际粮食政策研究所开发的实时跟踪器，在俄乌冲突开始后的几个月里禁止粮食出口的国家名单不断加长，而日益高涨的食品保护主义正加剧市场混乱。

  包括阿根廷、阿尔及利亚、伊朗、哈萨克斯坦、土耳其、塞尔维亚、突尼斯和科威特等国家在内，已经限制了主要粮食和农作物的出口，从主食例如玉米(2996, -15.00, -0.50%)、面粉、黑麦、大麦，到大豆(6289, 18.00, 0.29%)、动物油、植物油、盐、糖，再到蔬菜马铃薯、茄子、西红柿、洋葱，再来还有各种肉类都涵盖其中。

  根据IFPRI的研究，在俄乌危机爆发后，全球受限食品贸易份额（以卡路里衡量）大大上升，目前受限比例已上涨至17%，与2007—2008年全球食品和能源危机期间的水平相当。

  当地时间5月18日至19日，七国集团发展部长在德国柏林举行会议，重点讨论乌克兰重建和全球粮食危机等问题。七国集团正试图找到解决方案，为这些国家提供财政援助，并减少他们对进口粮食的依赖。

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