导语：全国疫情呈多点式爆发，苹果产销均受到较大影响，但在此形势下，苹果产地价格却呈现稳中上涨之势，原因为何？下周即将进入清明前的备货黄金周，预计清明提振作用或有所减弱。

1. 山东果农好货、陕西客商货价格出现抬升

进入3月14日之后，苹果主产区山东、陕西均有疫情发生，但苹果好货价格均出现一定的上涨，两产地价格上涨的主要内因均是产地果农好货剩余不多，不同点如下：

陕西客商货价格偏硬上涨：其中周内宜川、延长、洛川、白水、旬邑等产区客商货价格偏硬上涨0.2元/斤左右。主要原因有：其一，果农手中好货不多，出库次果率偏高，而果农要价难有松动，导致客商订购意愿差。其二，新产季客商存储货源不多，且大部分为有稳定销售渠道的群体，出货意愿不强。其三，部分客商看好后市，进入二月中旬后倒库现象较多，带动了产地整体价格的上涨，导致存储商心中成交价位处于高位。

山东果农好通货价格上涨：3月17日山东栖霞产区果农通货价格上涨0.1-0.2元/斤，主要原因如下：其一，山东疫情封控较为严格，蓬莱优质产区出货困难，导致栖霞产区成为近期山东交易重点产区。其二，果农好通货量少，下游市场对好货有需求的情况下，带动价格上涨。

2. 本周产地出货未见大幅度减缓

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周内苹果主产区出货整体受疫情影响可控，山东交易多集中在栖霞西部乡镇，陕西交易多集中在延安、渭南产区。截止到2022年3月17日，全国整体剩余库存量548.21万吨，总去库量326.88万吨，去库速率在37.35%。对比近几年3月第三周去库情况来看，2021-2022产季库内苹果剩余量低于近4年平均值，去库量与去库速率对比近4年平均值基本持平。

库存剩余量低于平均水平，以及本周去库速度未见大幅度减缓，也为产地苹果价格的上涨形成了一定的支撑作用。

3月第三周苹果去库情况对比（单位：万吨）

产季

全国冷库苹果剩余量

全国冷库苹果去库量

全国冷库苹果去库率

2017-2018

605.20

366.92

37.74%

2018-2019

299.74

306.22

50.53%

2019-2020

745.50

299.80

28.68%

2020-2021

821.62

320.88

28.09%

2021-2022

548.21

326.88

37.35%

综上所述，产地苹果价格上涨主要内因在于今年苹果入库总量偏低，且好货占比少，目前去库速度处于近4年平均水平以上，好货供应偏紧的情况下，带动价格上涨。外因在于疫情的推动，在严峻形势下部分客商担心封控，采取集中备货，去库速度未见明显减缓，也为价格上涨形成了支撑。

但目前疫情管控力度逐渐加强，部分终端生鲜超市暂时关闭，批发市场成交量环比减少。3月第四周也就是清明前备货的黄金周即将到来，今年清明的祭祀活动及人员流动预计将受到疫情的原因受到管控，清明节对苹果去库的提振作用或有所减弱，还需关注疫情的持续影响，以及苹果产销区管控情况。

（责任编辑：陈状 ）

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